Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap sambal terasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kecap sambal terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar kecap sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi:

1. Siapkan 500 gram dada atau paha ayam, potong 2 bagian
2. Ambil 3 siung bawang putih,
3. Gunakan 3 siung bawang merah,
4. Ambil 3 cm kunyit,
5. Ambil 1 cm jahe,
6. Siapkan 1 cm lengkuas,
7. Siapkan 1 sdt ketumbar,
8. Siapkan 1 sdt lada,
9. Siapkan 2 butir kemiri
10. Siapkan 1 siung bawang putih,
11. Gunakan 3 siung bawang merah,
12. Gunakan 7 buah cabai rawit merah,
13. Siapkan 5 buah cabai merah,
14. Gunakan 1/2 buah tomat,
15. Siapkan terasi
16. Sediakan 2 lembar daun jerek
17. Sediakan 1 lembar daun salam
18. Sediakan 1 batang sereh
19. Ambil Margarin sebagai olesan
20. Sediakan Kecap sebagai olesan
21. Sediakan secukupnya Gula
22. Gunakan secukupnya Garam
23. Sediakan Timun dan kemangi sebagai lalapan

Cara membuat Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi:

1. Cuci bersih ayam, masukkan bumbu ungkepan (bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, kunyit dan jahe), beri air hingga ayam kerendam, tambahkan daun jeruk, salam, sereh, gula dan garam)
2. Masak ayam selama 15-20 menit hingga empuk dan air berkurang
3. Untuk olesan ayam, campur margarin, kecap, dan sisaan bumbu ungkep
4. Panaskan happycall atau hotstone, tata ayam diatasnya, diolesi hingga merata, bolak-balik hingga matang merata, sajikan
5. Untuk sambal, goreng semua bahan sambal (bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan terasi)
6. Ulek, sambil tambahkan gula dan garam hingga rasanya pas
7. Sajikan semuanya penuh cinta

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!