Sedang mencari ide resep sambal ati /sambal hati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ati /sambal hati ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Hati ayam yang dimasak gulai ayam terasa sangat sedap pada saya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ati /sambal hati ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal ati /sambal hati ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal ati /sambal hati ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal ati /sambal hati ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal ati /sambal hati ayam:

1. Siapkan hati ayam
2. Ambil kacang polong
3. Siapkan lengkuas muda
4. Siapkan santan
5. Sediakan Bumbu halus
6. Siapkan bawang putih
7. Siapkan bawang merah
8. Siapkan cabe merah kering
9. Siapkan kunyit
10. Gunakan terasi (sesuai selera)
11. Sediakan kemiri
12. Ambil Garam
13. Siapkan Gula
14. Gunakan Kaldu ayam

Sambal goreng hati ayam dan kentang step by step. Goreng kentang yg sudah dicuci dan potong dadu, sisihkan. Lalu goreng hati ayam, stlh digoreng potong dadu hati ayam, sisihkan. Tumis bumbu halus, beri garam dan penyedap rasa, matikan api.

Cara membuat Sambal ati /sambal hati ayam:

1. Cuci bersih hati ayam..iris2 serong..tiriskan..
2. Panaskan air diwajan sampai mendidih..lalu masukan hati ayam..aduk2..angkat..
3. Iris2 korek api lengkuas muda..sisihkan
4. Haluskan semua bumbu halus. Termasuk terasi..sisihkan
5. Tumis bumbu sampai harum..masukan lengkuas muda..aduk2.. Masukan kacang polong dan hati ayam..aduk2..biarkan sebentar.. Masukan santan.. Masak sampai kental.
6. Masukan bumbu kaldu, garam..gula..koreksi rasa angkat..
7. Enak nih..pas dg nasi panas..
8. Endezzzz bunnn
9. Selamat mencoba bun… Semoga suka..

Masukkan hati ayam dan kentang yg sudah digoreng ke dalam tumisan cabe, aduk rata agar tercampur, selesai. Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. langkah pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela Pete. Agar hati ayam tak anyir bisa direbus dulu dan jika ingin sedikit. c. Masukkan kentang yg sudah digoreng dan hati ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ati /sambal hati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!