Anda sedang mencari ide resep bikang cungkil yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bikang cungkil yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bikang cungkil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bikang cungkil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bikang cungkil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bikang Cungkil memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bikang Cungkil:

1. Gunakan 300 ml Santan Kelapa
2. Siapkan 150 ml Air pandan
3. Gunakan 100 gr Tepung beras
4. Sediakan 150 gr Tepung Terigu ∆
5. Ambil 120 gr Gula pasir
6. Sediakan 1/2 sdt Garam
7. Siapkan Bahan tambahan (sereh)
8. Ambil 100 ml Santan Kani
9. Sediakan Sejumput garam

Langkah-langkah membuat Bikang Cungkil:

1. Siapkan bahan. Panaskan santan & air pandan. Ga perlu sampai mendidih ya..cukup sampai hangat.
2. Campur semua bahan kering di baskom. Tuang santan aduk rata sampai tdk bergerindil.
3. Kocok dg mixer kecepatan sedang +/-10'. Diamkan 1Jam.
4. Panaskan cetakan bikang hingga betul betul panas. Test dg tetesan air, bila air lompat lompat artinya adonan siap tuang.
5. Bila bagian pinggir mulai tampak matang, kecilkan api tunggu sampai tampak serat serat nya muncul & bikang matang. Cungkil dg menggunakan Sutil kecil di tangan kanan. Sendok di tangan kiri utk menahan bagian atas. Semoga faham ya….Krn tdk bisa ambil foto sendiri.
6. Dalam keadaan panas oleskan sereh di bagian atas bilang. Siap disajikan.
7. Cara membuat sereh : Rebus santan Kani & garam sampai mendidih aduk terus jangan sampai pecah ya. Siap buat olesan bikang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bikang Cungkil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!