Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening Kuning memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening Kuning:

1. Siapkan 2 belah fillet dada ayam
2. Gunakan Bahan yang dihaluskan
3. Sediakan 10 siung bawang merah, haluskan
4. Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
5. Gunakan 4 cm kunyit, haluskan
6. Gunakan 3 cm jahe, haluskan
7. Sediakan 4 butir kemiri, haluskan
8. Gunakan Bahan lainnya
9. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
10. Sediakan 2 batang sereh, geprek
11. Gunakan 2 lembar daun salam
12. Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang batangnya, iris tipis
13. Ambil 1/2 teh lada bubuk
14. Sediakan Bahan pelengkap bila suka
15. Gunakan Secukupnya telur rebus
16. Ambil Secukupnya irisan daun bawang
17. Ambil Secukupnya bawang goreng
18. Siapkan Secukupnya kol rebus, iris tipis
19. Siapkan Secukupnya toge, rebus

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening Kuning:

1. Cuci bersih ayam, belah2 kalau terlalu besar. Rebus dua kali. Yang pertama sebentar saja sampai mendidih dan air keruh, buang. Ganti dengan air rebusan kedua. Setelah empuk, angkat dan tiriskan.
2. Setelah tidak terlalu panas, suwir2 daging ayam bentuk tipis panjang. Masukkan kembali suwiran dafing ke dalam panci kaldu rebusan kedua tadi.
3. Siapkan bahan yang dihaluskan dan lainnya.
4. Panaskan kembali kuah suwiran. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan bahan lainnya: salam sereh daun jeruk. Tumis sampai matang, lalu tuang ke dalam panci rebusan.
5. Beri secukupnya garam, 1 sdt gula, 1sdt lada. Aduk2 dan test rasa.
6. Saat hendak disantap, lebih mantap bila disajikan dengan potongan telur rebus, daun bawang, bawang goreng, irisan kol rebus atau toge.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!