Lagi mencari ide resep soto ayam bening kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Kuning menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Kuning:

1. Ambil 1 dada utuh (kanan kiri)
2. Ambil 2 sdm baceman bawang (lihat resep)
3. Sediakan 29 gr daun bawang (2batang)
4. Siapkan 2 lt air untuk kuah
5. Siapkan Gula pasir, garam, kaldu bubuk
6. Sediakan Secukupnya air untuk merebus ayam
7. Gunakan minyak untuk menumis (bila tidak menggunakan baceman bawang)
8. Siapkan 🎗️Bumbu cemplung :
9. Gunakan 4 cm kayu manis
10. Ambil 8 butir cengkeh
11. Siapkan 1 kapulaga jawa
12. Gunakan 25 gr sereh, geprek (3batang)
13. Gunakan 9 lembar daun jeruk
14. Gunakan 2 lembar daun salam
15. Siapkan 21 gr lengkuas, geprek
16. Siapkan 🎗️Bumbu halus :
17. Sediakan 1 sdm merica butir
18. Siapkan 2 butir kemiri sangrai
19. Siapkan 10 gr kunyit (2telunjuk)
20. Sediakan 10 gr jahe (1jempol)
21. Ambil 🎗️Pelengkap (boleh skip yg tidak ada) :
22. Gunakan 5 gr seledri (1batang)
23. Ambil Kol dan toge
24. Siapkan Bawang goreng
25. Ambil Sambel rawit (lihat resep)
26. Siapkan Telur rebus (lihat resep)
27. Sediakan Perkedel (lihat resep)

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening Kuning:

1. 🐣Rebus dulu ayam selama 10menit. Buang airnya. 🐣Pisahkan daun bawang bagian daun dan batangnya, iris tipis.
2. Didihkan air dengan bumbu cemplung dan batang daun bawang bagian putih. Setelah mendidih masukkan dada ayam yang telah direbus. Kecilkan api.
3. Tumis baceman bawang (bisa diganti 4-6siung bawang putih yang dihaluskan) sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus. Masak sampai wangi dan agak kecoklatan tapi tidak gosong. Tuangkan ke kuah ayam tadi. Bumbui gula, garam, kaldu bubuk/penyedap/msg. Masak sampai mendidih lagi, koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
4. Resep soto daging - (lihat resep)
5. Soto Rempah - (lihat resep)
6. Soto seger simpel - (lihat resep)

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!