Lagi mencari ide resep soto ayam bening resep ibu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening resep ibu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening resep ibu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening resep ibu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening resep ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam bening resep ibu menggunakan 21 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bening resep ibu:

1. Ambil 1/2 ekor ayam (potong 4, bisa tambah ceker untuk kaldu)
2. Gunakan Air (sesuai selera, untuk membuat kaldu)
3. Sediakan secukupnya Garam
4. Sediakan Royco rasa ayam
5. Siapkan 1/4 bagian Kol
6. Sediakan 1 bungkus Soun (direndam air panas)
7. Sediakan Tauge (direndam air hangat)
8. Siapkan 3 buah Tomat
9. Gunakan 2 buah Jeruk nipis
10. Sediakan 2 batang Seledri
11. Gunakan Bawang goreng untuk taburan
12. Ambil Bumbu halus :
13. Sediakan 7 siung bawang putih
14. Siapkan Lada butir secukupnya
15. Sediakan Bumbu cemplung :
16. Siapkan 5 batang sereh
17. Siapkan 5 lembar daun salam
18. Ambil 5 lembar daun jeruk
19. Siapkan Jahe secukupnya (digeprek)
20. Gunakan Sambel soto :
21. Ambil 15 buah cabe rawit direbus

Rebus dada ayam dengan air secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam. Biarkan mendidih dan keluar semua kotoran-kotorannya. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Resep soto ayam Jawa ini juga identik dengan pemakaian ayam kampung, sehingga dijamin menyehatkan, karena juga nggak pakai kuah santan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening resep ibu:

1. Ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian. Dicuci bersih. Diberi perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan ayam, garam secukupnya untuk memberi rasa. Masukkan jahe, sereh, salam, dan daun jeruk
3. Tunggu hingga setengah matang, buang airnya setengah untuk menghilangkan kotoran/busa dari air rebusan ayam.
4. Masukkan air matang secukupnya ke dalam panci
5. Bumbu yang sudah dihaluskan, lalu ditumis sampai harum.
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Lalu tunggu ayam sampai matang.
7. Jika ayam sudah matang diambil 2 potong bagian untuk digoreng sampai sedikit kecoklatan. Lalu ayam disuwir, sisihkan.
8. Potong kol dengan irisan halus. Potong seledri irisan halus. Tomat diiris tipis.
9. Kuah soto dikoreksi rasa dengan tambah royco atau sesuai selera masing2. Tunggu mendidih dengan api sedang
10. Siapkan bahan isian soto.
11. Soto siap disajikan dengan sambel, jeruk nipis dan bawang goreng.
12. Sambel soto : cabe yg sudah direbus, diulek dengan ditambahkan royco. Setelah tu tambahkan sedikit kuah soto.

Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam bening resep ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!