Anda sedang mencari inspirasi resep sup telur-baso daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup telur-baso daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup telur-baso daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup telur-baso daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Sup telur-baso daging enak lainnya. Lihat juga resep Sop daging sapi 🐄 + baso enak lainnya. Bakso biasanya dibuat dari campuran adonan daging sapi giling, tetapi bakso bisa dibuat dari daging ayam.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup telur-baso daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup telur-baso daging memakai 14 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup telur-baso daging:

1. Ambil 200 gram baso daging (bisa buat sendiri, bisa beli)
2. Gunakan 2 butir telur ayam (ukuran sedang)
3. Sediakan 3 siung bawang putih
4. Ambil 2 siung bawang merah
5. Ambil 1 buah bawang bombay (ukuran kecil)
6. Siapkan 5 buah cabai rawit
7. Sediakan 1 lembar daun prei (ambil daunnya saja)
8. Siapkan 1 batang seledri (ambil daunnya saja)
9. Gunakan secukupnya garam
10. Sediakan gula sejumput (sedikit saja)
11. Sediakan secukupnya merica halus
12. Ambil penyedap
13. Gunakan air untuk kuah (sesuai selera)
14. Gunakan minyak untuk menumis

Potong-potong kecil daging sapi giling dengan pisau. Campur jadi satu daging sapi giling, telur ayam, tapioka, bumbu blender hingga terbentuk campuran emulsi. Jika tidak juga terbentuk campuran emulsi, tambahkan air dingin sedikit lalu blender dan cek. Masukkan daging ayam dan sapi tadi ke dalam mesin penggilingan.

Langkah-langkah menyiapkan Sup telur-baso daging:

1. Potong-potong baso daging sesuai selera. Sisihkan. Kemudian kocok lepas telur ayam, sisihkan.
2. Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.
3. Iris serong cabai rawit merah dan daun prei. Sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu sampai harum. Kemudian masukkan bawang bombay. Tumis lagi. Setelah itu masukkan daun prei dan cabai rawit. Tumis hingga terlihat layu (jangan sampai gosong)
5. Masukkan air (sesuai selera anda, kalau saya kurang lebih 300 ml air). Kemudian masukkan baso daging yang sudah dipotong tadi.
6. Masukkan garam, gula, merica dan penyedap sesuai selera anda. Aduk rata.
7. Tutup sebentar. Kemudian cicipi masakan anda.
8. Sambil mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok lepas tadi sembari diaduk-aduk. Mirip seperti telur orak-arik.
9. Didihkan kembali masakan anda (jangan lama-lama)
10. Matikan api.
11. Masukkan lembaran daun seledri.
12. Sup telur-baso daging siap disajikan.
13. Note : jika ibu-ibu mempunyai anak kecil, masakan ini bisa digunakan untuk makanan pendamping. Akan tetapi ada bahan-bahan diatas yang perlu dihilangkan, yaitu cabai rawit. Untuk penggunaan bumbunya, sebaiknya diminimalisir karena bumbu (garam,gula,merica,penyedap) yang berlebih tidak baik untuk pertumbuhan anak-anak. Selain itu sup bisa disajikan dengan nasi tim yang hangat (cocok untuk anak yang sedang belajar makan). Selamat mencoba ibu-ibu hebat😊

Gilinglah kedua daging tadi sampai halus. Ambilkan daging yang ada dalam mesin penggilingan dan sisihkan. Campurkan berbagai macam bahan - bahan kering yang telah dicampur ke dalam adonan daging. Jangan lupa untuk menambahkan telur dan juga bawang putih. Bakso merupakan salah satu olahan daging sapi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup telur-baso daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!