Sedang mencari inspirasi resep bikang mawar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bikang mawar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bikang mawar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bikang mawar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bikang mawar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bikang Mawar menggunakan 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bikang Mawar:

1. Gunakan 250 gr tepung beras
2. Sediakan 125 gr tepung terigu protein sedang
3. Sediakan 200 gr gula pasir
4. Gunakan 2 sdm maizena
5. Sediakan 800 ml santan kekentalan sedang
6. Gunakan 1/2 sdt garam
7. Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
8. Gunakan 2 lbr daun pandan
9. Siapkan ~ pewarna hijau dan ungu (sesuai selera)

Cara membuat Bikang Mawar:

1. Jerang santan diatas api sedang,tambahkan garam,vanili dan pandan yg disimpul.aduk2 sampai mendidih.biarkan uap panas menghilang,sisihkan
2. Dalam wadah,campur rata tepung beras,tepung terigu,maizena dan gula pasir.tuang santan bertahap sambil dikacau dengan wisker.tiap tahap penambahan santan kocok kira2 10 menit.lakukan sampai santan habis.tutup wadah dg lap bersih dan biarkan 30 menit.
3. Sementara panaskan cetakan bikang dg api sedang sampai panas (cek dg memercikkan air,jika air berlompatan berarti siap digunakan).siapkan juga nampan/loyang tahan panas yg diisi air dan letakkan lap didalamnya)
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian,2 bagian beri warna hijau dan ungu,1 bagian biarkan putih.
5. Tuang adonan hijau dalam cetakan,biarkan sampai bagian tepi agak kering baru tuang warna putih ditengahnya.biarkan juga sampai tepinya agak kering dan tuang warna ungu diatas warna putih.cetakan tidak perlu ditutup ya..
6. Setelah seluruh permukaan kering dan berlubang lubang,angkat cetakan dan letakkan dg hati2 di atas nampan berisi air tadi.biarkan sampai air berhenti bergolak baru cungkil dg hati2.
7. Penyelesaian; taruh kue diatas gelas yg ditengkurapkan,masukkan tutup botol mineral ditengahnya kemudian rekahkan kearah bawah.(bisa juga digunting dulu tepinya menjadi 5 bagian).
8. Letakkan kue yg merekah diatas cup untuk bikang mawar.siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bikang mawar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!