Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng ati ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Agar hati ayam tak anyir bisa direbus dulu dan jika ingin sedikit. JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng ati ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Ayam menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Ati Ayam:

1. Ambil 300 gr Ati Ayam
2. Gunakan 200 gr Kentang
3. Siapkan Bumbu Halus :
4. Ambil 150 gr cabai
5. Siapkan 8 siung bawang putih
6. Gunakan 5 siung bawang merah
7. Ambil 50 gr ebi kering
8. Sediakan 3 siung bawang putih iris halus
9. Gunakan 1 Buah Petai
10. Ambil Daun jeruk secukupnya, saya pakai agak banyak
11. Ambil secukupnya Minyak
12. Sediakan Gula secukupnya (saya suka agak manis)
13. Siapkan secukupnya Garam
14. Gunakan secukupnya Kaldu ayam
15. Gunakan 250 ml santan

Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sambal goreng kentang ati ampela ayam. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen.

Cara membuat Sambal Goreng Ati Ayam:

1. Rebus ati ayam sampai matang, potong2 lalu goreng (jangan sampai kering agar tidak keras)
2. Potong dadu kentang lalu goreng sampai matang
3. Panaskan minyak goreng, masukan irisan bawang putih sampai setengah matang
4. Masukan bumbu halus, petai dan daun jeruk tumis sampai matang masukan santan biarkan mendidih
5. Setelah mendidik masukan ati dan kentang aduk rata masukan gula, garam dan kaldu ayam
6. Masak sampai agak kering, angkat dan sajikan

Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Lihat juga resep Sambal goreng Ati Ampela Kentang enak lainnya. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng ati ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!