Lagi mencari ide resep sambal goreng ati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng ati ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Agar hati ayam tak anyir bisa direbus dulu dan jika ingin sedikit. JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng ati ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng ati ayam menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal goreng ati ayam:

1. Sediakan 8 ati ayam
2. Gunakan 3 siung bawang putih (untuk merebus ayam)
3. Sediakan 2 siung bawang putih (untuk sambal)
4. Gunakan 8 siung bawang merah
5. Siapkan 3 buah cabai merah besar
6. Sediakan 4 buah cabai rawit
7. Siapkan 1 buah tomat
8. Ambil 2 sdm gula pasir
9. Ambil 1 sdt garam
10. Siapkan 1 sdm saos tiram
11. Siapkan secukupnya Minyak goreng
12. Sediakan secukupnya Air

Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sambal goreng kentang ati ampela ayam. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen.

Cara membuat Sambal goreng ati ayam:

1. Panaskan air, masukkan 3 siung bawang putih yg di geprek dan beri sejumput garam.
2. Setelah mendidih, masukkan ati. Rebus ati hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Goreng bawang merah, 2 siung bawang putih, tomat, cabai besar dan kecil dengan minyak secukupnya. Masak hingga layu.
4. Lalu ulek sambal yg di goreng tadi hingga halus. Tambahkan gula dan garam.
5. Masukkan sambal yg telah halus dan ati yg telah di potong dadu. Oseng2 lalu tambahkan saos tiram. Masak hingga bumbu meresap.
6. Selamat mencoba! 😍

Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Lihat juga resep Sambal goreng Ati Ampela Kentang enak lainnya. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng ati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!