Lagi mencari ide resep bobor sayur daun lembayung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bobor sayur daun lembayung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor sayur daun lembayung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bobor sayur daun lembayung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bobor sayur daun lembayung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bobor Sayur Daun Lembayung memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bobor Sayur Daun Lembayung:

1. Sediakan 3 ikat daun lembayung (pucuk daun muda kacang panjang)
2. Ambil 5 buah kacang panjang (secukupnya)
3. Ambil 3 lembar daun salam
4. Gunakan 2 cm lengkoas digeprek
5. Siapkan 1 ltr santan encer kelapa parut
6. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
7. Gunakan 4 siung bawang putih
8. Siapkan 4 siung bawang merah
9. Gunakan 2 cm kencur
10. Ambil secukupnya Gula, garam dan penyedap kaldu

Cara menyiapkan Bobor Sayur Daun Lembayung:

1. Ambil pucuk daun muda sayur lembayung, cuci bersih. Cuci bersih kacang panjang dan potong2 sepanjang kurang kebih 5 cm, atau sesuai selera. Siapkan bumbu-bumbunya yg akan dihaluskan.
2. Rebus air sampai mendidih. Lalu rebus sebentar sampai agak empuk daun lembayungnya. Angkat dan tiriskan. Ambil panci dan masak santan encer sekitar 350 cc atau 1 gelas besar untuk merebus bumbu yang sudah dihaluskan. Ditambah lengkoas yg digeperek. Dan masukkan juga daun salamnya. Rebus sampai mendidih, sambil sesekali diaduk santannya.
3. Bila sudah mendidih kuahnya, masukkan sayur kacang panjang nya dan biarkan sampai agak empuk. Lalu masukkan juga sayur lembayung yg sudah direbus tadi.tambahkan garam, gula dan penyedap,test rasa. Biarkan kuah mendidih dan empuk sayurnya. Jika sudah pas rasanya dan empuk sayurnya. Matikan kompor. Taburi bawang goreng diatasnya. Siap dinikmati. Selamat menikmati ya… 😘👍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bobor sayur daun lembayung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!