Lagi mencari ide resep sambal goreng ati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

You need : a food processor or a blender. Sambal goreng ati telur puyuh. foto: Instagram/@dapursicongok. Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Kentang enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng ati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng ati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal goreng ati memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal goreng ati:

1. Gunakan 500 gr ati ampela (rebus dulu 5 menit lalu potong dady)
2. Ambil 1 buah kentang ukuran besar (potong dadu,goreng setengah matang)
3. Siapkan 100 gr cabe keriting
4. Sediakan 15 buah cabai (bisa skip)
5. Gunakan Jahe
6. Sediakan 5 butir bawang merah
7. Gunakan 3 siung bawang putih
8. Sediakan 2 butir kemiri
9. Gunakan Lengkuas
10. Sediakan Daun salam
11. Ambil Gula
12. Ambil Garam
13. Siapkan Kaldu bubuk
14. Sediakan 1 bungkus Santan kara
15. Siapkan Minyak goreng
16. Sediakan Air

Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya. Untuk membuatnya bahan-bahan utamanya melalui dua kali proses memasak sebelum akhirnya siap dihidangkan. Suka makan sambal goreng ati ampela?

Langkah-langkah membuat Sambal goreng ati:

1. Blender bawang putih,bawang merah,kemiri,cabai dan jahe hingga halus
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu serta lengkuas dan daun salam hingga wangi lalu tuang air secukupnya
3. Setelah mendidih masukan ati ampela dan kentang masak sebentar lalu masukan santan garam gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.masak sampai ati ampela empuk lalu angkat.

Saya termasuk yang menyukai salah satu jenis masakan nusantara ini. Selain enak, ternyata membuatnya pun lumayan mudah. Kadang ati ampela bisa diganti juga dengan hati sapi. Tapi cari hati sapi kalau di tempat belanja saja agak susah karena kurang peminat jadi yang jualan pun malas belanja kecuali […] Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal goreng ati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!