Lagi mencari inspirasi resep rajungan goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rajungan goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kukus rajungan bersama batang serai dan jahe supaya bau amisnya hilang, hingga tubuh rajungan berubah warna. Lihat juga resep Kepiting Goreng Telur enak lainnya. Rendang, chunks of beef stewed in spicy coconut milk and chili gravy, cooked well until dried.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rajungan goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rajungan goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rajungan goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rajungan Goreng memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rajungan Goreng:

1. Siapkan 1 kg rajungan ukuran sedang (isi 5)
2. Sediakan 3 cm jahe, geprak
3. Ambil 3 buah bawang putih, gerus atau cincang
4. Siapkan 1/2 jeruk nipis, ambil airnya & cemplungkan sekali kulitnya
5. Ambil Sedikit garam, karena seafood biasanya sdh agak asin
6. Ambil Secukupnya air untuk merendam
7. Ambil Secukupnya minyak goreng

Lihat juga resep Rajungan & Capit Kepiting Saus Padang enak lainnya. Masukkan kepiting, aduk kembali hingga bumbu tercampur atau menyelimuti kepiting dengan rata. Panaskan minyak secukupnya, goreng kepiting satu persatu atau sekalian (tergantung jumlah minyak) hingga matang dan berwarna kecoklatan. Masak air hingga mendidih, lalu rajungan direbus sampai matang.

Langkah-langkah membuat Rajungan Goreng:

1. Bersihkan rajungan dengan air & sikat gigi tanpa deterjen.
2. Siapkan wadah yang besarnya kira kira cukup untuk merendam rajungan yang ada. Masukkan rajungan ke dalamnya beserta jahe, bawang putih, garam, air jeruk & kulitnya, aduk pelan. Rendam 15 menit, balik rajungan, rendam 15 menit lagi. Lalu siapkan untuk digoreng.
3. Siapkan wajan agak lebar, isi minyak goreng agak banyak (penting bisa merendam separuh tebal badan rajungan). Panaskan dengan api sedang agak kecil agar bila ada letusan, tidak keras.
4. Bila minyak telah panas, masukkan rajungan, goreng api sedang agak kecil ya..Bila mulai ada ledakan, balik rajungan. Tunggu goreng lagi 5 menitan, angkat, tiriskan. Menggoreng rajungan tidak lama, jadi jangan ditinggal jauh jauh ya.. nanti kekeringan/ gosong. Tapi kalau rajungannya betina yang bertelur, gorengnya lebih lama. Sisi pertama sekitar 10-15 menitan, sisi kedua 5-10 menit.
5. Lemak putih yang keluar dari dalam badan, itu boleh/ bisa dimakan lo.. Hidangkan dengan didampingi saus sambal atau sambal terasi. Lalapannya timun atau terong sangrai/ bakar juga bisa.

Resep Kare Rajungan Pedas Enak Khas Tuban - Di jawa timur masakan seafood banyak di cari masyarakat karena rasanya yang sangat mengguah selera seperti masakan yang satu ini yaitu Kare rajungan. Kare rajungan merupakan salah satu makanan khas tuban. Kare rajungan biasanya ada di rumah makan dan restaurant tertentu dengan harga yang lumayan. Selain dimasak utuh, rajungan dan kepiting bisa diambil dagingnya saja untuk jadi siomay, bakso lo hian, ditumis, dibuat campuran nasi goreng atau sup, hingga digoreng tepung. Namun kalau anda mau yang lebih praktis, sekarang banyak dijual daging rajungan dan kepiting segar siap pakai di supermarket. - Rajungan Goreng Rajungan ini kepiting kecil-kecil khas belitung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rajungan Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!