Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Kentang enak lainnya. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bahan lain. Masak & aduk hingga rasa menyatu & santan menyusut.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng hati kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng hati kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Hati Kentang memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Goreng Hati Kentang:

1. Ambil 5 pasang hati dan ampela (saya ada stok hati aja)
2. Siapkan 3 buah kentang besar
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis
4. Gunakan 3 lembar daun salam
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk
6. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
7. Sediakan 1 batang serai, geprek
8. Gunakan 1 buah bawang putih, geprek
9. Ambil 5 buah cabai merah keriting, potong memanjang
10. Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
11. Siapkan Sesuai selera garam
12. Sediakan Sesuai selera gula pasir
13. Siapkan Bumbu Yang Dihaluskan :
14. Ambil 10 buah cabai merah keriting (boleh dicampur cabai rawit merah)
15. Sediakan 10 siung bawang merah
16. Siapkan 5 siung bawang putih
17. Ambil 3 buah kemiri (dibakar/digoreng)

Resep olahan kentang dengan hati ayam ini rasanya gurih pedas. Paduan kentang yang empuk dan hati ayam yang gurih bikin sambal goreng ini makin enak. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek.

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Hati Kentang:

1. Cuci bersih hati 😂 dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat.
2. Kupas dan potong kentang bentuk dadu, rendam di air garam.
3. Rebus hati dengan air yg ditambahkan selembar daun salam dan 1 buah bawang putih geprek. Jika sudah matang, tiriskan dan potong 2. Sisihkan
4. Panaskan minyak, goreng kentang (bisa kering bisa basah) tergantung selera. Sisihkan.
5. Tumis irisan cabai merah. Setelah harum dan layu, masukan bumbu yang dihaluskan tadi. Tambahkan 2 lembar daun salam, lengkuas, daun jeruk serta irisan bawang merah tadi.
6. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masukan hati, aduk rata.
7. Masukkan kentang dan sedikit air.
8. Koreksi rasa. Biarkan hingga air mengering. Siap disantap

Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya. Misalnya saja sambal kentang ampela hati. Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah. Kecap manis (secukupnya) Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng hati kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!