Lagi mencari ide resep japanese soft cheesecake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese soft cheesecake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese soft cheesecake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan japanese soft cheesecake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Japanese cheesecake is very different from regular cheesecake. It is cotton soft, light, fluffy and the one of the best cheesecakes I have ever tasted. Japanese cotton cheesecake is also jiggly, due to the meringue egg white mixture in the recipe.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat japanese soft cheesecake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Japanese Soft Cheesecake menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Japanese Soft Cheesecake:

1. Sediakan Bahan putih telur
2. Sediakan 3 putih telur
3. Ambil 70 gr gula pasir
4. Gunakan 1/4 sdt cream of tartar (bisa ganti cuka juga)
5. Sediakan Bahan kuning telur
6. Sediakan 3 kuning telur
7. Siapkan 125 gr cheesecream
8. Gunakan 25 gr butter
9. Gunakan 50 ml susu cair plain
10. Ambil 30 gr tepung kunci
11. Sediakan 10 gr tepung maizena
12. Gunakan Sejumput garam (jika pakai unsalted butter)

Gradually fold beaten egg whites into the cream cheese mixture, stirring gently. Japanese cheesecake or also known as cotton cake, Japanese souffle cake or pillow cake is a kind of sponge cake where the egg whites are whipped into a meringue and then added to the cream cheese-egg yolk batter to create a fluffy texture. When I tried the Japanese cheesecake with the very first bite, I have been fallen in love with it ever since. The velvety smooth, creamy, as well as the fluffy texture makes this kind of cheesecake stand out the crowd.

Cara menyiapkan Japanese Soft Cheesecake:

1. Panaskan cheesecream, butter dan susu cair sampai encer dengan double boiler, atau kalau saya pakai mangkuk aluminium ditaruh di atas panci isi air (kaya lumerin coklat), diamkan sampai adem
2. Masukan kuning telur, aduk dengan whisk, lalu masukan tepung kunci dan maizena (ayak dulu), aduk rata dengan whisk. Kalau ada yg masih bergerinjil bisa disaring. Diamkan
3. Kocok putih telur dengan gula pasir sampai soft peak. Tambahkan cream of tartar atau cuka
4. Masukan adonan putih telur ke kuning telur menggunakan spatula, aduk rata
5. Alasi loyang dengan kertas roti, panggang dengan teknik au bain marie (loyang kue dialasi dengan loyang yg lebih besar dan diisi air 1,5 cm) Oven saya jadinya 1,5 jam karena pakai api kecil. Untuk loyang kalau bisa loyang yg tidak ada garis di bagian bawah, jadi ga rembes air. Selama proses panggang, perhatikan airnya ya. Jika mulai habis bisa diisi kembali
6. Setelah matang, buka tutup oven kecil saja kurleb 10 menit supaya ga berubah suhu mendadak. Bisa ciut banget kalau berubah suhu mendadak. Bisa disajikan polos atau tambah toping sesuai selera
7. Selamat menikmati!

The cheesecake is not too sweet, yet just enough to entertain your sweet tooth if you have one. Cotton Cheesecake / Japanese Cheesecake is my new favorite dessert and after you try this recipe, it will become your favorite too! It's the perfect combination of sponge cake and cheesecake in both taste and texture. What I love about this scrumptious cake is it's not overly sweet as some cakes can be. This was posted on FB by a Yvonne Ruperti and looks so good.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Japanese Soft Cheesecake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!