Anda sedang mencari ide resep soto bandung (soto bening) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung (soto bening) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ciri khas soto bandung adalah kuahnya yang bening, dengan irisan tipis atau kotak-kotak lobak putih, potongan dadu daging sapi, dan kacang kedelai goreng. Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk. Sangat cocok untuk dijadikan santap siang, apalagi di musim penghujan seperti ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung (soto bening), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto bandung (soto bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bandung (soto bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat SOTO BANDUNG (Soto Bening) menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan SOTO BANDUNG (Soto Bening):

1. Siapkan 250 gram Daging sapi (pakai lemak dikit ya)
2. Siapkan Bahan cemplung :
3. Ambil 1 bh Tomat (iris)
4. Siapkan secukupnya Daun bawang
5. Sediakan secukupnya Daun sop
6. Sediakan secukupnya Bawang goreng
7. Sediakan 1 ons Kacang kedelai (goreng)
8. Ambil 3 lbr Daun salam
9. Ambil 2 lbr Daun jeruk
10. Gunakan 1 btg Sereh (geprek)
11. Siapkan 1 ruas Jahe (geprek)
12. Sediakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
13. Gunakan 1 ons Kacang kedelai (goreng)
14. Siapkan 1 bh lobak (diiris tipis kemudian direbus)
15. Ambil Bahan Halus :
16. Siapkan 5 bh Bawang merah
17. Gunakan 3 bh Bawang putih
18. Gunakan 1 sdt Merica (boleh bubuk)

Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Bahan dasar yang digunakan pada soto Bandung ini adalah tetelan daging sapi serta daging sapi khas dalam. Betul, Soto Bandung ciri khasnya di kuah bening, juga lobak, & kacang. Tapi, ada juga soto yang lebih gurih, kuahnya penuh bumbu rempah + koya seperti soto Surabaya atau Ambengan itu favorit saya.

Langkah-langkah menyiapkan SOTO BANDUNG (Soto Bening):

1. Rebus daging sampai empuk dengan 2 liter air kasih garam, daun salam dan sereh yg digeprek… tiriskan daging dan iris2 kecil dan saring air kaldu bekas rebusan.
2. Siapkan wajan dan beri minyak, tumis bahan halus dan daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum
3. Siapkan panci dan masukan air kaldu rebusan daging dan daging, kemudian masukan tumisan bahan halus ke dlm panci masak dengan api sedang dan tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula sambil ditest rasa ya. Rebus lobak sampai empuk tp jgn terlalu lama ya, angkat dan tiriskan.
4. Goreng kacang kedelai sampai garing yg telah direndam terlebih dahulu. Dan siapkan bahan2 pelengkapnya, bawang goreng, tomat yg dipotong2 sesuai selera, daun bawang, daun seledri dan jeruk nipis
5. Sajikan dalam mangkok soto daging dan tambahkan bahan pelengkap…SOTO BANDUNG siap disajikan dengan nasi panas dan sambel. Selamat mencoba, Tuhan memberkati 🙏😇

Tapi memang yang lebih menyehatkan ya soto Bandung apalagi tambah jeruk nipis juga bagus untuk yang diet. Reply Delete Advertisement Resep Soto Bandung Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih itulah ciri khasnya ditambah pelengkap kacang kedelai goreng, namun saya pernah makan di rumah sahabat sesama tinggal di Bandung juga kuahnya santan mirip gule dan ada cabe rawit merah pedas atau cabai. Kota Kembang juga punya soto bening yang begitu enak dan segar. Sama sih seperti soto pada umumnya, tapi biasanya ada lobak yang menjadi ciri khasnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bandung (soto bening) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!