Sedang mencari inspirasi resep kue mata roda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mata roda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mata roda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue mata roda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue mata roda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Mata Roda memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Mata Roda:

1. Sediakan 1 kg ubi kayu/singkong
2. Siapkan 1/2 kelapa yg sudah di parut
3. Siapkan 6 pisang
4. Ambil 7 sdm gula pasir (bisa dikurang atau ditambah sesuai selera)
5. Sediakan 1 sdm garam
6. Ambil 1 saset agar agar swalau
7. Ambil 7 lembar daun pisang ukuran 25cm-30cm
8. Gunakan potongan lidi secukupnya
9. Siapkan 10 lembar daun suji untuk pewarna/pewarna makanan
10. Gunakan bahan taburan
11. Siapkan 1/2 parudan kelapa tadi
12. Sediakan 1 sdm garam

Cara membuat Kue Mata Roda:

1. Kupas singkong, cuci bersih dan parud. peras parudan singkong jangan terlalu kering.
2. Campur parudan singkong dengan ½ parutan kelapa tadi, agar-agar sewalau,7 sdm gula, 1 sdm garam dan aduk rata menggunakan tangan
3. Buat pewarna dengan memeras daun suji dengan sedikit air dan campurkan sedikit demi sedikit ke adonan hingga merata.
4. Siapkan daun pisang, dan simpan adonan di penyek penyek dan simpan pisang di atasnya lalu gulung dan bungkus seperti membungkus lemper
5. Selanjutnya buat taburan, ½ kelapa yg sudah di parud dan beri 1sdm garam aduk dan bungkus dengan daun pisang
6. Kukus adonan 30 menit dan masukan ampas kelapa 10 menit sebelum di angkat
7. Setelah matang, simpan sebentar dan buka adonan dari daun pisang lalu gulung gulung di ampas dan potong sesuai selera, dan siap disajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Mata Roda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!