Lagi mencari inspirasi resep kuping gajah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuping gajah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuping gajah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kuping gajah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Tanaman kuping gajah membutuhkan air untuk menjaga kelembapan media tanah. Yang perlu diingat adalah kamu nggak boleh menyiramnya secara berlebihan. Jika hal tersebut terjadi, air akan menggenang dan menjadi sarana jamur dan bakteri berkemban gbiak.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kuping gajah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuping Gajah memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kuping Gajah:

1. Ambil 300 grm tepung terigu
2. Ambil 2-3 sdm margarin, cairkan
3. Siapkan 75 grm gula halus
4. Ambil 1/2 sdt garam
5. Sediakan 1/4 sdt vanila bubuk
6. Siapkan 1 btr telur
7. Siapkan 75 santan/ bisa pake kara + air
8. Gunakan 1 1/2 sdm cokelat bubuk
9. Ambil secukupnya Minyak goreng

Keduanya berhubungan dengan hal yang sama. Anthurium crystallinum dikenal di depan umum sebagai tanaman telinga gajah. Seperti yang kita ketahui bersama, menanam. Tanaman kuping gajah atau Aunthurium memiliki akar serabut dengan jumlah cukup banyak.

Langkah-langkah membuat Kuping Gajah:

1. Campurkan bahan2 margarin, tepung terigu, gula, garam, dan vanili, aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Masukkan telur, tuang dgn santan sedikit2 sampai adonan tidak lengket. Tambahkan cokelat bubuk pada 1/4 adonan pada wadah terpisah, aduk hingga rata. Diamkan sisa adonan tetap berwarna putih.
3. Gilad/ pipihkan adonan putih kira2 setebal 2 mm, demikian jg untuk adonan cokelat kira2 sama dgn ukuran adonan warna putih.
4. Taruh lapisan adonan cokelat di atas lapisan adonan putih, gulunglah kedua adonan sambil padatkan secara perlahan lahan. Masukkan dan diamkan adonan selama 2 jam dlm lemari es sampai adonan mengeras, saya langsung tanpa masuk kulkas.
5. Potong2 adonan gulung dgn tebal kira2 1 mm dgn pisau tajam, lalu tipiskan lg adonan yg telah d potong tadi, gilas pake gilingan biar tipis, lalu siap untuk d goreng.

Sebagian besar akar baik yang tua maupun muda pasti berwarna putih kecokelatan. Karena tergolong akar serabut, maka akar tanaman kuping gajah akan menyebar ke segala arah. Sebutan kuping gajah ini juga digunakan untuk membedakan antara jenis anthurium daun dan anthurium bunga. Daun dari tanaman kuping gajah ini menjadi pesona tersendiri bagi para pecinta tanaman hias. Jadi, tak heran jika tanaman kuping gajah ini banyak ditemukan di pekarangan rumah dimanfaatkan sebagai tanaman hias taman hingga tanaman hias ruangan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuping gajah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!