Anda sedang mencari inspirasi resep kue kaca mata yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kaca mata yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kaca mata, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue kaca mata yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue kaca mata yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Kaca Mata menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Kaca Mata:

1. Sediakan 2 sdm margarin (di cairkan)
2. Ambil 1 kg singkong parut
3. Ambil 1/2 sdt vanili
4. Gunakan 200 gr gula pasir
5. Sediakan 3 sdm santan kara
6. Ambil 1/2 sdt garam (untuk adonan singkong)
7. Ambil 100 gr kelapa muda parut
8. Siapkan 1/2 sdt garam (untuk campuran taburan kelapa)
9. Gunakan 8 buah pisang candi
10. Sediakan Daun pisang untuk membungkus
11. Sediakan Pewarna makanan merah, kuning,hijau

Cara membuat Kue Kaca Mata:

1. Siapkan bahan untuk adonan singkong terlebih dahulu. Campurkan singkong parut, garam, gula, vanili, mentega cair dan santan. Aduk sampai tercampur rata. Lalu bagi menjadi 3 bagian dan beri warna masing masing bagian dgn warna merah,kuning, hijau
2. Siapkan daun pisang lalu tuang masing2 warna 2 sdm secara berdampingan sambil di ratakan Letakkan pisang di tengah nya. Kemudian gulung sambil di padatkan. Bungkus seperti lontong, semat ujungnya dgn lidi.
3. Campurkan kelapa parut dan garam lalu kukus bersama dgn adonan singkong yg telah di bungkus. Kukus selama 30 menit.
4. Biarkan dingin dulu lalu buka daun pisangnya dan potong potong. Sajikan dengan bahan taburan kelapa parut

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue kaca mata yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!