Lagi mencari ide resep kuping gajah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuping gajah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tanaman kuping gajah membutuhkan air untuk menjaga kelembapan media tanah. Yang perlu diingat adalah kamu nggak boleh menyiramnya secara berlebihan. Jika hal tersebut terjadi, air akan menggenang dan menjadi sarana jamur dan bakteri berkemban gbiak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuping gajah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kuping gajah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kuping gajah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kuping Gajah memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kuping Gajah:

1. Ambil 300 gr Tepung Terigu
2. Siapkan 1 butir Telur Ayam (kuningnya saja)
3. Siapkan 1 sdm Margarin (me : forvita)
4. Gunakan 8 sdm Gula Halus
5. Ambil 1/4 sdm Vanili
6. Gunakan 1/4 sendok teh firmipan
7. Siapkan 1/2 gelas blimbing santan cair (me:santan bubuk secukupnya+air)
8. Ambil Secukupnya Coklat Bubuk
9. Sediakan Alat :
10. Gunakan 2 alas Plastik (me: plastik ex beras 5kg)
11. Gunakan Gilingan Roti (me : botol ex sirup)
12. Sediakan Tissue Peniris/Kertas (me : Kertas Koran 🤣)
13. Gunakan Pisau Tajam
14. Ambil Plastik Warp (me : lembaran plastik size ½kg)
15. Sediakan Sedikit Minyak Goreng untuk melumuri

Keduanya berhubungan dengan hal yang sama. Anthurium crystallinum dikenal di depan umum sebagai tanaman telinga gajah. Seperti yang kita ketahui bersama, menanam. Tanaman kuping gajah atau Aunthurium memiliki akar serabut dengan jumlah cukup banyak.

Cara menyiapkan Kuping Gajah:

1. Campurkan Tepung Terigu,Vanili,Fermipan & Gula Halus. Jadilah adonan kering. Cairkan Margarin,diamkan sebentar lalu campurkan margarin dgn kuning telur,aduk pelan.
2. Campur adonan kering tadi aduk sambil tuangkan margarin cair yg dicampur kuning telur tado,aduk hingga tercampur (me:aduk tangan),sambil diaduk tuang santan cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata dan adonan tdk menempel ditangan. Cek rasa manis adonannya.
3. Banting² adonan sambil sesekali kupas adonan (dalam keluar) banting²,seterusnya hingga adonan dirasa sudah kalis.
4. Bagi 2 bagian adonan,campur 1 adonan dgn coklat bubuk. Uleni hingga coklat tercampur rata.
5. Lumuri minyak goreng tipis² alas plastik dengan jari,taruh adonan putih,tutup plastik lalu giling pake botol smp lembaran adonan agak tipis, pisahkan, lalukan hal yg sama untuk adonan coklat.
6. Tumpuk lembaran adonan coklat diatas lembaran adonan putih,gulung pelan². Setelah menjadi gulungan,pijit² gulungan agar sedikit padat,bungkus dengan plastik warp hingga rapat. Freezer 30menit.
7. Padatkan Gulungan Adonan yg sudah di freezer tadi, lepas warp,potong hingga habis semua adonan, gulung sesekali jika gulungan gepeng, agak tipis² ya motongnya. Tata potongan tadi pada lembar plastik jika plastik masih terlumuri sisa minyak,tdk usah ditambah minyak lagi
8. Potongan adonan yg sudah ditata tadi tutupi atasnya dgn plastik, lalu giling lindas pelan² pake botol sampai agak tipis *jgn terlalu tipis,takut lepas adonan kupingnya.
9. Panaskan minyak lalu Satu persatu goreng tenggelam adonan yg sudah dilindas tadi ke dalam penggorengan yg berisi minyak panas, kecilkan api.
10. Goreng pelan² hingga berubah warna agak sedikit keemasan.
11. Tiriskan pada lembaran tissue khusus/Keras agar minyak terserap)
12. Sajikan dalam toples cantik sesudah dingin ya..

Sebagian besar akar baik yang tua maupun muda pasti berwarna putih kecokelatan. Karena tergolong akar serabut, maka akar tanaman kuping gajah akan menyebar ke segala arah. Sebutan kuping gajah ini juga digunakan untuk membedakan antara jenis anthurium daun dan anthurium bunga. Daun dari tanaman kuping gajah ini menjadi pesona tersendiri bagi para pecinta tanaman hias. Jadi, tak heran jika tanaman kuping gajah ini banyak ditemukan di pekarangan rumah dimanfaatkan sebagai tanaman hias taman hingga tanaman hias ruangan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuping gajah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!