Sedang mencari inspirasi resep kuping gajah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuping gajah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuping gajah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuping gajah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Tanaman kuping gajah membutuhkan air untuk menjaga kelembapan media tanah. Yang perlu diingat adalah kamu nggak boleh menyiramnya secara berlebihan. Jika hal tersebut terjadi, air akan menggenang dan menjadi sarana jamur dan bakteri berkemban gbiak.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuping gajah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuping Gajah memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuping Gajah:

1. Gunakan 300 gr terigu
2. Sediakan 50 gr gula halus
3. Sediakan 3 sdm margarin
4. Siapkan 2 sdm coklat bubuk
5. Gunakan 2 sdm susu bubuk
6. Gunakan 1/2 sdt vanili
7. Siapkan 1/2 sdt garam
8. Sediakan 1 butir telur
9. Siapkan Secukupnya air

Keduanya berhubungan dengan hal yang sama. Anthurium crystallinum dikenal di depan umum sebagai tanaman telinga gajah. Seperti yang kita ketahui bersama, menanam. Tanaman kuping gajah atau Aunthurium memiliki akar serabut dengan jumlah cukup banyak.

Langkah-langkah menyiapkan Kuping Gajah:

1. Dalam wadah masukkan gula, margarin dan telur. Kocok hingga rata.
2. Masukkan vanili, susu bubuk, garam dan terigu. Aduk hingga rata.
3. Ambil wadah lain, tuang separuh adonan ke wadah baru tersebut. Lalu tambahkan coklat bubuk. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
4. Bagi 2 masig-masing adonan coklat dan putih. Jadi totalnya ada 4 bagian/bulatan adonan.
5. Sisa sebagian adonan yang tadi biarkan tetap polos tanpa tambahan coklat bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni juga hingga kalis.
6. Ambil 1 adonan coklat, gilas melebar dan tipis. Lalu ambil 1 bagian juga yg putih, gilas melebar dan tipis.
7. Letakkan adonan coklat di atas bagian yang putih (ditimpa), gilas kembali. Lalu gulung adonan. Saat menggulung usahakan sambil ditekan ya, agar gulungan adonan benar-benar padat dan lengket satu sama lain. Jadi nanti saat digoreng tidak lepas/retak.
8. Ulangi langkah 7 untuk sisa adonan.
9. Setelah selesai menggulung semua adonan, bingkus 2 gulungan adonan tersebut menggunakan plastik wrap. Lalu simpan keduamya dalam frezeer selama 30 menit.
10. Setelah 30 menit, keluarkan 1 adonan dulu. Lalu iris tipis adonan sampai habis. Jika dirasa kurang tipis, gilas kembali irisan adonan mengginakan gelas/rolling pin. Lakukan hal serupa untuk adonan berikutnya.
11. Setelag semua adonan selesai diiris/ditipiskan, goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang 😉

Sebagian besar akar baik yang tua maupun muda pasti berwarna putih kecokelatan. Karena tergolong akar serabut, maka akar tanaman kuping gajah akan menyebar ke segala arah. Sebutan kuping gajah ini juga digunakan untuk membedakan antara jenis anthurium daun dan anthurium bunga. Daun dari tanaman kuping gajah ini menjadi pesona tersendiri bagi para pecinta tanaman hias. Jadi, tak heran jika tanaman kuping gajah ini banyak ditemukan di pekarangan rumah dimanfaatkan sebagai tanaman hias taman hingga tanaman hias ruangan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuping gajah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!