Anda sedang mencari inspirasi resep gepuk (empal) goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk (empal) goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk (empal) goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gepuk (empal) goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Kini empal gepuk khas Sunda siap disantap. Sajikan empal gepuk tersebut bersama dengan taburan bawang goreng yang renyah di atasnya. Jangan lupa pula untuk menyiapkan sambal khas Sunda.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gepuk (empal) goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gepuk (empal) goreng memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gepuk (empal) goreng:

1. Ambil 500 gr daging tanpa lemak
2. Siapkan 350 cc air
3. Gunakan 65 ml santan kara
4. Ambil 1 btg sereh
5. Siapkan 2 lbr daun salam
6. Sediakan Secukupnya gula merah
7. Ambil Secukupnya garam
8. Ambil 2 sdm air asem jawa
9. Ambil Bumbu ulek:
10. Gunakan 4 siung bawang merah
11. Ambil 4 siung bawang putih
12. Ambil 1 butir kemiri
13. Sediakan Secukupnya ketumbar
14. Sediakan Optional:
15. Sediakan 1 sdt bubuk cabe
16. Ambil Tahu

The beef preferably used in this dish is shank part. Empal goreng sambal bawang. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep dengan petunjuk video: Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny.

Langkah-langkah menyiapkan Gepuk (empal) goreng:

1. Rebus daging hingga setengah empuk kira-kira 20menit
2. Potong-potong daging dengan ketebalan sesuai selera lalu tumbuk hingga pipih. Sisihkan
3. Tuang air rebusan daging ke dalam wajan lalu masukan salam, sereh, air asem, garam, gula merah, serbuk cabe (bila ingin sedikit pedas) dan bumbu yang sudah diulek halus. Aduk.
4. Tambahkan santan. Kecilkan api dan jaga jangan sampai santan pecah. Lalu masukan daging (bisa ditambahkan dengan tahu juga). Masak hingga air menyusut.
5. Siapkan wadah lalu pindahkan daging dan tahu tadi. Goreng sebagian dan simpan sebagian di kulkas (bisa digoreng di lain waktu). Untuk menggoreng empal cukup dengan api kecil hingga terlihat karamel di pinggir daging. Hidangkan dengan nasi panas dan sambal ulek.

Gepuk Nyonya Ong terbuat dari daging sapi pilihan Indonesia, yang segar, bebas lemak, dan berada di bawah. Shutterstock/Ika Rahma H Ilustrasi nasi empal gepuk. Panaskan minyak, goreng daging hingga matang. Siapkan wajan, panaskan minyak cukup banyak dan goreng daging hingga permukaannya kering kecoklatan dengan api kecil. Biasanya empal gepuk dibuat dengan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gepuk (empal) goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!