Anda sedang mencari ide resep kue kuping gajah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kuping gajah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kuping gajah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue kuping gajah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep Kue Kuping Gajah Renyah - Rasanya yang renyah dan enak kue kuping gajah ini sering di jadikan cemilan saat santai. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Namun sebenarnya anda bisa menikmati kue kuping gajah ini pada saat kapan pun Anda mau.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue kuping gajah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Kuping Gajah memakai 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Kuping Gajah:

1. Siapkan 300 gram tepung terigu protein sedang
2. Ambil 1 butir telur
3. Ambil 40 gram margarin
4. Gunakan 50 gram gula halus (tambahkan jika suka manis)
5. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
6. Siapkan Sejumput garam
7. Sediakan 90 ml santan kental
8. Siapkan 1 sdm coklat bubuk
9. Ambil Secukupnya pasta/pewarna coklat

Umumnya kue kering kuping gajah dijual secara ecer mulai per ons, per kg, maupun secara grosir oleh para pedagang. Namun, semakin jarang dijumpai karena proses pembuatannya yang cukup rumit. Padahal teknik pembuatannya cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Resep Kue Kuping Gajah Renyah Empuk - Kue Kuping Gajah merupakan salah satu camilan jadul yang masih nge-hitz hingga sekarang. rasanya yang enak, manis, dengan sedikit gurih khas santan membuat kue ini disukai banyak orang. dari anak kecil hingga orang dewasa kami rasa jarang sekali yang dapat menolak kelezatannya.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Kuping Gajah:

1. Dalam wadah campurkan tepung terigu yang sudah diayak bersama gula halus, vanili bubuk, garam dan margarin. Aduk rata
2. Tambahkan telur dan santan kental kemudian uleni hingga kalis, tidak lengket di tangan
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama
4. Satu bagian tambahkan coklat bubuk dan pasta/pewarna coklat. Uleni hingga coklat rata. Jika adonan terlalu kering, bisa ditambah sedikit air, jangan banyak-banyak, jangan diguyur cukup dengan sendok makan sambil diuleni.
5. Kemudian bagian adonan putih dan coklat masing-masing dibagi lagi menjadi 2 bagian
6. Gilas adonan putih dan juga gilas adonan coklat dengan ketebalan 2 mm
7. Tumpuk adonan coklat di atas adonan putih kemudian gilas lagi hingga menyatu
8. Gulung adonan dan padatkan kemudian bungkus plastik lalu simpan dalam kulkas bawah selama 30 menit atau lebih (sampai dirasa adonan sedikit keras)
9. Setelah adonan didiamkan, iris tipis-tipis adonan kuping gajah kemudian gilas lagi hingga tipis
10. Selanjutnya goreng adonan kuping gajah dengan minyak panas hingga matang
11. Setelah benar-benar dingin, simpan kue dalam wadah kedap udara agar awet renyah, selamat mencoba

Kue Kuping Gajah ini memang termasuk kue kering yang enak dan renyah, jadi. Dilengkapi saringan minyak, sehingga anda tidak akan kesulitan meniriskan kuping gajah yang sudah matang. Resep Kuping Gajah Empuk Renyah Dari Tepung Terigu. Resep kali ini adalah resep kue lebaran terbaru berupa Kuping Gajah epung terigu. Untuk resep cara membuat kuping gajah ubi ungu klik disini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue kuping gajah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!