Sedang mencari ide resep sambal goreng ati telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng ati telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Heat enough oil for deep frying in a wok/pot. Fry hard boiled eggs until the surface blister and turn golden brown. Heat sambal goreng on a frying pan on medium heat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng ati telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal goreng ati telur memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal goreng ati telur:

1. Sediakan 250 gr hati ayam
2. Ambil 4 butir telur ayam
3. Sediakan 100 gr rambak
4. Gunakan 5 siung bawang putih (iris)
5. Ambil 5 siung bawang merah (iris)
6. Gunakan secukupnya cabe merah
7. Sediakan cabe rawit merah secukupnya (opsional)
8. Siapkan santan (sy kara)
9. Sediakan 3 lembar daun salam
10. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
11. Gunakan secukupnya gula merah
12. Siapkan secukupnya garam
13. Gunakan gula pasir secukupnya (opsional)
14. Gunakan secukupnya air

Lalu cuci bersih telur puyuh dan rebus hingga Mateng c. Dalam membuat sambal goreng ati bahan yang paling sering digunakan adalah hati sapi atau ayam dan kentang. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.

Cara membuat Sambal goreng ati telur:

1. Rebus telur, hati ayam, cabe²an hingga matang.
2. Uleg cabe hingga halus
3. Setelah yg direbus matang, oseng bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas hingga harum
4. Masukkan cabe yg sdh diuleg tadi oseng hingga harum. setelah harum masukkan hati ayam dan telur (telurnya dikupas dulu ya bun 😂).
5. Masukkan air, tambah garam + gula merah, tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan santan, cek rasa. tunggu hingga si santan mendidih / matang ya bun. lalu sajikan.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sambal goreng ati: beef liver fried in sambal chili paste; Telur pindang: hard boiled marble egg; Koya powder: a mixture of ground fried soybeans and dried shrimp powder, sometimes replaced or added with abon (beef floss) Acar: pickles, usually consists of cucumber, carrot, shallot and birds-eye chili; Sambal: spiced chili paste with terasi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal goreng ati telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!