Lagi mencari inspirasi resep kuping gajah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuping gajah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Tanaman kuping gajah membutuhkan air untuk menjaga kelembapan media tanah. Yang perlu diingat adalah kamu nggak boleh menyiramnya secara berlebihan. Jika hal tersebut terjadi, air akan menggenang dan menjadi sarana jamur dan bakteri berkemban gbiak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuping gajah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuping gajah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kuping gajah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuping Gajah menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kuping Gajah:

1. Sediakan 600 gram trigu
2. Siapkan 2 butir telur
3. Gunakan 100 gram gula halus
4. Ambil 150 gram mentega (cairkan)
5. Gunakan 1 kemasan vanili bubuk
6. Gunakan 1 kemasan santan kara (tambah air lalu didihkan ya)
7. Gunakan 2 sdm coklat bubuk
8. Sediakan Minyak

Keduanya berhubungan dengan hal yang sama. Anthurium crystallinum dikenal di depan umum sebagai tanaman telinga gajah. Seperti yang kita ketahui bersama, menanam. Tanaman kuping gajah atau Aunthurium memiliki akar serabut dengan jumlah cukup banyak.

Langkah-langkah menyiapkan Kuping Gajah:

1. Bagi tepung jadi 2 wadah bagian, Yaitu 300gram per wadah. Kemudian tambah gula masing2 50 gram. Lalu tambahkan bubuk coklat ke salah satu wadah adoan. Tambahkan vanili (dibagi dua juga).
2. Setelah kedua adonan kelihatan tercampur, kemudian masukkan telur masing2 1 telur. Aduk lagii. Setelah itu tambah mentega bagi dua lagi. Aduk hingga rata
3. Uleni hingga tercampur, lalu masukkan santan dikit demi sedikit. Sampai adonan kalis ya. (santan ga perlu dihabiskan jika suda kalis)
4. Sesudah kalis, lalu bagi masing2 jadi 4 bundaran. Kemudian roll satu adonan warnah putih dan satu adonan warna coklat. Jika sudah tipis lalu tumpuk kedua adonan tersebut, tekan2 lgi agak kuat. Kemudian gulung. Lalu potong menjadi dua. Ulangi hingga adonan habis. Taruh diplastik kemudian taruh kulkas selama kurang lebih satu jam.
5. Setelah satu jam lalu keluarkan dari kulkas, kemudian potong tipis2. Panaskan minyak goreng dengan api sangat panas, jika minyak sudah panas lalu kecilkan api. Kemudian masukkan adonan kuping gajah. Anatar potong dan goreng harus agak cepat ya bun, karena jika adonan lama2 dibiarkan jadi agak lengket.
6. Goreng hingga matang. Biar meenggorengnya cepat, bisa minta bantuan anak, adik atau suami. Jadi yang satu goreng yang satu potong.
7. Adonan bisa kerucut gitu enggak di cetak atau apa ya bun, karena kalo uda dimasukin ke minyak otomatis mengerucut dengan sendirinya. Jadi jangan terlalu tebal ya motongnya biar bagus bentuknya. Selamat mencoba 😍

Sebagian besar akar baik yang tua maupun muda pasti berwarna putih kecokelatan. Karena tergolong akar serabut, maka akar tanaman kuping gajah akan menyebar ke segala arah. Sebutan kuping gajah ini juga digunakan untuk membedakan antara jenis anthurium daun dan anthurium bunga. Daun dari tanaman kuping gajah ini menjadi pesona tersendiri bagi para pecinta tanaman hias. Jadi, tak heran jika tanaman kuping gajah ini banyak ditemukan di pekarangan rumah dimanfaatkan sebagai tanaman hias taman hingga tanaman hias ruangan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuping gajah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!