Cara Gampang Membuat Kue pepe/lapis santan Anti Gagal

Caleb Welch   21/09/2020 13:56

Kue pepe/lapis santan
Kue pepe/lapis santan

Sedang mencari ide resep kue pepe/lapis santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pepe/lapis santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepe/lapis santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue pepe/lapis santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. Langkah Membuat Kue Pepe (Lapis Sagu) Kenyal Legit. Silahkan anda siapkan panci lalu panaskan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue pepe/lapis santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue pepe/lapis santan memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue pepe/lapis santan:
  1. Siapkan Bahan A :
  2. Ambil 1200 ml santan kental
  3. Sediakan 350 gr gula
  4. Siapkan 3 lembar daun pandan
  5. Sediakan Bahan B :
  6. Gunakan 150 gr terigu
  7. Sediakan 350 gr sagu/tapioka
  8. Siapkan Sejumput garam
  9. Sediakan Pewarna makanan

Tuang adonan santan ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini. Kue pepe' atau kue Lapis adalah kue yang terbuat dari sagu yang diadonin dengan santan dan gula pasit.

Langkah-langkah menyiapkan Kue pepe/lapis santan:
  1. Masak santa beserta gula dan daun pandan sampai mendidih, matikan kompor,sisihkan
  2. Masukan ke dalam chooper terigu, sagu, garam dan santan yang sudah di masak tadi
  3. Setelah tercampur rata, saring, bagi dua,lalu beri pewarna
  4. Panaskan kukusan, lalu mulai mengukus selapis, tutup 5menit, lalu tuang lapisan berikut sampai habis, di adonan terakhir, warna putih saya beri warna pink sebagai penutup, lalu kukus kembali selama 30mnt
  5. Kukus selama 30mnt,matikan kompor, angkat, biarkan dingin
  6. Tunggu benar benar dingin baru dipotong, krn kl panas dipotong fix lengket, lapisi pisau dengan plastik
  7. Selamat mencoba, resep terpraktis, tersimple, dan ter hemat, enjoy…

Terkadang adonan tersebut dipisah-pisan menjadi beberapa tempat dimana masing-masing adonan diberi warna yang berbeda-beda. Jenis makanan ini dimasak dengan cara dikukus. Kue Pepe (Lapis Sagu) Recipe - Indonesian Steamed Layered Sago Cake. In the west part of Java especially the Betawinese calls it kue pepe and other regions call kue lapis sagu. I found two different recipes, once was posted at Haramain's Kitchen and another one was from my cookbook, The Best of.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue pepe/lapis santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved