Anda sedang mencari ide resep sambal kerang daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kerang daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kerang daun kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kerang daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal kerang daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Kerang Daun Kemangi memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Kerang Daun Kemangi:

1. Ambil 1/4 kerang dara kupas
2. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
3. Sediakan 8-10 cabe rawit (boleh skip)
4. Sediakan 2 buah tomat/boleh ganti air asam jawa
5. Siapkan 6 siung bawang merah
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Ambil 2 ruas jahe
8. Siapkan 1 sdm gula merah iris
9. Sediakan 1 sdt garam
10. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
11. Siapkan Secukupnya daun kemangi segar yg sdh dicuci bersih

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Kerang Daun Kemangi:

1. Bersihkan kerang kupas (saya 4x bilas) terakhir rendam dengan perasan air jeruk nipis 30 menit, lalu buang sisa air rendamannya, sisihkan
2. Blender/ulek bumbu sambalnya : cabe merah keriting+cabe rawit+tomat+bawang merah+bawang putih+jahe lalu tumis sampai wangi tidak bau langu
3. Lalu tambahkan gula merah+garam+kaldu bubuk/penyedap rasa aduk rata kembali
4. Setelah diaduk rata kemudian masukkan kerang dan aduk kembali hingga tercampur rata oleh bumbu, kecilkan api lalu diamkan beberapa saat, aduk² kembali hingga matang, matikan api, terakhir tambahkan daun kemangi campur rata. Tujuannya menambahkan daun kemangi setelah mematikan api kompor agar daun kemangi tidak cepat layu ketika dimasak. Hidangkan sambel kerang kedalam mangkuk/piring.
5. Horeee sambal kerang daun kemangi siap disantap bersama nasi hangat. Makannya pake tangan ya supaya lebih nikmat 👌

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Kerang Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!