Anda sedang mencari ide resep kue pepe (lapis sagu santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pepe (lapis sagu santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepe (lapis sagu santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue pepe (lapis sagu santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue pepe (lapis sagu santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Pepe (lapis sagu santan) menggunakan 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Pepe (lapis sagu santan):

1. Siapkan 250 gr tepung tapioka (saya: sagu Tani)
2. Siapkan 25 gr tepung hunkwe
3. Gunakan 200 gr gula pasir
4. Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (saya: 3/4 butir gak papa)
5. Gunakan Sejumput vanilli bubuk
6. Ambil Sejumput garam
7. Siapkan Secukupnya pewarna pasta pandan (kalau bisa endapan suji pandan)

Langkah-langkah menyiapkan Kue Pepe (lapis sagu santan):

1. Siapkan semua bahan. Panaskan kukusan yg tutupnya diberi serbet dan diikat rapat. Olesi loyang 2010x4 dengan sedikit minyak tapi merata.
2. Campur tepung sagu dan hunkwe dalam wadah, aduk rata.
3. Masukkan, gula, garam, vanilli. Aduk rata.
4. Terakhir, masukkan santan. Aduk rata, usahakan tidak ada yang bergerinjil.
5. Bagi dua adonan. Yang satu biarkan putih, yang satu beri pewarna hijau pandan.
6. Setelah panci kukusan panas, tuang adonan hijau 4 sendok sayur sambil disaring (atau sebanyak yg dirasa cukup tergantung bentuk loyang). Kukus selama 5 menit (pasang alarm yah). Setelah 5 menit, tuang 4 sendok sayur adonan putih. Kukus 5 menit. Dan seterusnya sampai adonan habis. Pada adonan terakhir, kukus 15 menit.
7. Setelah 15 menit, matikan api, angkat loyang, dan biarkan di luar sampai dingin baru dipotong2 dan dibungkus. Ini penting kalau gak pingin kesel gara2 motong kue yg masih anget 😀 bisa baca di background cerita yg saya tulis di atas sebagai tips bermanfaat.
8. Lebih enak kalau udah dikulkasin dulu setelah dipotong dan dibungkus. Bener deh 🙂

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Pepe (lapis sagu santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!