Sedang mencari ide resep kue pepe/lapis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pepe/lapis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pepe/lapis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue pepe/lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue pepe/lapis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Pepe/Lapis menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Pepe/Lapis:

1. Sediakan 500 ml santan kental (saya pakai kara kemasan besar + air)
2. Ambil 700 ml air
3. Ambil 250 gr gula pasir
4. Ambil 2 lembar daun pandan
5. Sediakan 250 gr tepung terigu
6. Ambil 250 gr tepung tapioka
7. Ambil 1/2 sdt garam
8. Gunakan Pewarana makanan
9. Siapkan Margarin /minya goreng untuk olesan loyang

Cara membuat Kue Pepe/Lapis:

1. Campur santan kental,air,gul serta daun pandan masak sampai mendidih dan biarkan suhu ruangan
2. Masukkan tepung terigu,tepung tapioka dan garam,aduk perlahan dengan lembut sampai tidak bergerindil (saya saring)
3. Timbang adonan sama ratanya dan beri pewarna masing²
4. Olesi loyang dengan minyak/margarin,beri plastik dan olesi lagi,masukkan adonan pertama kukus selama 7-10 menit bila adonan tipis cukup 7 menit bila adonan tebal bisa 10 menit,lakukan ke adonan ke 2,3 dan 4 sampai adonan habis,untuk terakhir kukus selam 15 menit, biarkan dingin suhu ruangan (saya 3 jam)
5. Setelah adonan dingin,keluarkan dari loyang dan cara menotongnya dengan cara pisaunya di alasi minyak baru di potong biar gk lengket kue pepe dan pisaunya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Pepe/Lapis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!