Sedang mencari inspirasi resep kue jaring laba-laba (khas jakarta) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue jaring laba-laba (khas jakarta) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue jaring laba-laba (khas jakarta), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue jaring laba-laba (khas jakarta) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue jaring laba-laba (khas jakarta) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Jaring Laba-laba (Khas Jakarta) menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Jaring Laba-laba

(Khas Jakarta):

1. Ambil 150 gram tepung terigu protein rendah atau kunci biru
2. Gunakan 75 gram tepung beras
3. Gunakan 75 gram tepung tapioka
4. Sediakan 100 gram gula pasir
5. Ambil 180 ml susu cair
6. Ambil 3 sdm minyak goreng
7. Gunakan 2 butir telur
8. Siapkan 1/2 sdt garam
9. Sediakan 1 sdt vanili bubuk
10. Gunakan secukupnya Pewarna
11. Ambil 1 sdm perasa green tea/matcha, taro dan stroberi atau sesuai selera (saya pakai pop ice dan matcha chocolatos)

Langkah-langkah menyiapkan Kue Jaring Laba-laba

(Khas Jakarta):

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Mixer atau wisk telur, gula, garam dan vanili hingga adonan kaku dan berwarna putih.
2. Setelah adonan kaku masukkan campuran tepung (tepung terigu+tepung tapioka+tepung beras) sambil diayak diatas adonan telur sedikit demi sedikit.
3. Aduk rata adonan menggunakan whisk. Lalu masukkan susu cair secara bergantian dengan campuran tiga tepung. Setelah adonan tercampur rata tambahkan minyak sayur. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah didiamkan, bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri masing-masing adonan 1 sdm perasa dan pewarna secukupnya. Masukkan adonan kedalam botol bersih yang telah dilubangi(saya 1 botol dilubangi 3).
5. Panaskan teflon/happy call yang sebelumnya sudah diberi margarin. Tuang adonan membentuk jaring laba-laba. Taburkan meises, tunggu hingga adonan kue mengering dan matang. Gulung kue jaring laba-laba membentuk corong.
6. Nikmati kue jaring laba-laba selagi hangat. Beri topping susu kental manis coklat. Catatan : Jika sudah dingin kue jaring laba-laba teksturnya menjadi tidak renyah atau krispi lagi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue jaring laba-laba (khas jakarta) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!