Sedang mencari ide resep jongkong khas bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jongkong khas bangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jongkong khas bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jongkong khas bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jongkong khas bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jongkong Khas Bangka memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jongkong Khas Bangka:

1. Sediakan Bahan A (Kuah Gula Merah) :
2. Siapkan 1/2 keping gula merah
3. Siapkan 100 ml air
4. Ambil 50 gram gula pasir
5. Ambil Bahan B :
6. Sediakan 600 ml air (600 ml air + 12 lembar daun pandan)
7. Siapkan 200 ml santan kental (Kara)
8. Siapkan 65 gram tepung beras
9. Sediakan 1 sdm tepung tapioka
10. Gunakan 5 sdt gula pasir
11. Sediakan 1 sdt garam
12. Gunakan Bahan C :
13. Sediakan 600 ml air
14. Ambil 200 ml santan kental (kara)
15. Gunakan 75 gram tepung beras
16. Sediakan 2 sdm tepung tapioka
17. Ambil 2 sdm gula pasir
18. Gunakan 1 sdt garam

Langkah-langkah membuat Jongkong Khas Bangka:

1. Siapkan cup/ gelas. Masak semua bahan kuah gula hingga larut.
2. Tunggu hangat dan saring. Tuang kedalam cup.
3. Blender daun pandan bersama air, lalu saring.
4. Satukan semua B ke dalam panci, sambil diaduk masak menggunakan api kecil hingga meletup kemudian angkat.
5. Tuang 3 sdm dalam cup/ gelas yang berisi cairan gula merah (karena saya pakai cup yang agak besar untuk Es Kepal, saya tuang 6 sdm)
6. Masak semua bahan C dalam panci, masak dengan api kecil hingga meletup, angkat tuang dalam cup yang sudah berisi adonan hijau. Masukan ke dalam kulkas hingga dingin (sesuai selera)
7. Jongkong bangka siap di nikmati. Lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jongkong khas bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!