Lagi mencari inspirasi resep sambal teri pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal teri pete yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Pepes Nasi Bunga Telang Sambal Teri & Pete enak lainnya. Resep dan Cara Memasak Sambal Teri Pete Lihat juga resep Sambal Pete Teri Pedas enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal teri pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal teri pete enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal teri pete yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Teri Pete memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Teri Pete:

1. Gunakan 15 buah cabe merah
2. Sediakan 30 buah cabe rawit
3. Ambil 1 buah tomat
4. Gunakan 5 siung bawang merah
5. Ambil 3 siung bawang putih
6. Sediakan 1 batang sereh, iris bulat kecil
7. Gunakan 2 lembar daun salam
8. Ambil 2 lembar daun jeruk
9. Siapkan 1 ruas lengkuas
10. Gunakan 1 papan petai, ambil buahnya
11. Sediakan 50 gr teri medan, cuci bersih dan goreng sampai garing
12. Ambil Garam
13. Ambil 1 sdt Gula pasir
14. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
15. Ambil Minyak goreng utk menumis

Sekedar berbagi video ketika saya membuat sambal teri pete. Sambal petai merupakan sambal favorit bagi orang Indonesia karena bau khas petainya mampu menambah kelezatan sambal. Cara membuat sambal petai dengan campuran ikan teri ini berbeda dengan yang lainnya. Aneka sambal tersebar dari ujung Aceh hingga Papua, masing-masing daerah pun punya sambal khasnya sendiri.

Langkah-langkah membuat Sambal Teri Pete:

1. Siapkan bahan, lalu rebus cabe, tomat dan bawang sampai layu sekitar 3 menitan.
2. Lalu uleg atau blender semua bahan yg direbus tadi sampai halus. Beri sedikit garam saat nguleg. Tambahkan lengkuas dan geprek asal. Kalau sambel saya lebih suka diuleg walaupun agak pegel tangannya, tp cita rasa nya lebih pas gitu menurut saya..
3. Setelah halus, masukkan minyak goreng dalam wajan lalu panaskan dengan api kecil, tumis sambal tadi sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tambahkan sedikit air.
4. Lalu masukkan petai, aduk2 sampai agak susut airnya, lalu tambahkan teri medan yg sudah digoreng. Masukkan gula dan kaldu lalu koreksi rasa, garam bisa ditambahkan bila masih kurang. Karena tadi khan sudah pakai saat nguleg.
5. Jadi deehhh… Saya masukkan dalam wadah tertutup supaya bisa disimpan dalam kulkas kalau sudah dingin.. Simple banget buat saya dan suami bawa bekal kerja.. Ga perlu beli diluaran. Lebih hemat dan higienis lg pandemi gini.. Hehehe..

Sambal Hijau Ikan Teri dan Pete. Rebus cabai, bawang merah,bawang putih dan tomat hingga layu dan. Masukkan teri dan petai ke dalam bumbu lalu aduk rata. Tambahkan daun jeruk dan buah tomat agar rasa sambal teri ini semakin nikmat. Jika ingin ikan teri lebih empuk, kamu bisa menambahkan sedikit air dan memasak sambal teri hingga air menyusut atau asat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Teri Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!