Anda sedang mencari ide resep gethuk jongkong a.k.a gethuk hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gethuk jongkong a.k.a gethuk hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gethuk jongkong a.k.a gethuk hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gethuk jongkong a.k.a gethuk hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gethuk jongkong a.k.a gethuk hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gethuk Jongkong a.k.a Gethuk Hitam memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gethuk Jongkong a.k.a Gethuk Hitam:

1. Ambil 200 gr tepung beras
2. Sediakan 1 sdt Vanili
3. Ambil 1/2 sdm garam
4. Gunakan 600 ml Santan, Me pake 2sachet santan Instan @65ml
5. Gunakan 5 sdm gula pasir
6. Gunakan 1/2 buah kelapa muda, parut panjang
7. Gunakan 4-5 sdm abu merang, dari 1genggam penuh Batang padi kering
8. Sediakan 1 daun pandan
9. Sediakan MInyak untuk olesan loyang

Cara menyiapkan Gethuk Jongkong a.k.a Gethuk Hitam:

1. Bakar Merang/Batang Padi, Taruh dalam wadah besar. Kemudian hancurkan
2. Ayak Abu merang untuk mendapatkan serbuk Charcoal halus. Sisihkan kira2 mendapatkan 4-5sdm.
3. Masak Santan, Gula Pasir dan garam. Tambahkan abu merang, aduk2 sehingga abu tercampur rata dengan santan, pastikan berubah warna abu tua atau kehitam2an. Jika sudah mendidih angkat dan sisihkan.
4. Siapkan Tepung Beras dalam wadah, tambah vanili, aduk2 dengan spatula. Masukkan santan kedalamnya pelan2 sambil diaduk2 agar tidak menggerindil.
5. Bila sudah yakin tidak menggerindil, masukkan semua santan kedalamnya.
6. Siapkan Loyang segiempat ukuran 18cm, olesi dengan minyak. Masukkan adonan kedalamnya. Lalu kukus dengan menggunakan api sedang 45-50 menit agar bagian dalam gethuk nanti bener2 tanak. Jangan lupa Tutup kukusan dengan menggunakan serbet, agar uap air tidak menetes kedalamnya. Angkat dan dinginkan. Lalu keluarkan gethuk dari loyang.
7. Siapkan parutan kelapa muda. Campur Daun pandan dan kelapa muda dan sejumput garam, aduk sampai merata. kukus selama 10menit.
8. Cara Penyajian, potong2 Gethuk Jongkong lalu taburi dengan parutan kelapa. bila suka manis bisa ditambah gula pasir diatasnya

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gethuk jongkong a.k.a gethuk hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!