Anda sedang mencari ide resep acar sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Menu Lunch Box III: Nasi, ABG (Ayam Bawang Goreng), Tumis Sayur Jamur, & Acar enak lainnya. Tumis biji sawi, bawang besar, cili merah, cili hijau, pes bawang putih dan pes halia hingga wangi tetapi jangan sampai bawang layu. Acar atau jeruk sayur-sayuran adalah satu kaedah memanjangkan hayat sayur-sayuran tersebut supaya ia tahan lama dan boleh didapati pada bila-bila masa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan acar sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat acar sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Acar sayur memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Acar sayur:

1. Gunakan 4 buah buah Mentimun kecil
2. Ambil 1 buah Wortel
3. Gunakan 5 buah bawang merah muda, Potong 4 atau sesuai selera
4. Gunakan Secukupnya Cabe rawit hijau utuh (skip)
5. Ambil 1/2 sdt garam halus / secukupnya
6. Gunakan 1,5 sdm gula pasir / secukupnya
7. Siapkan Secukupnya Cuka / air Jeruk nipis

Blog saya ini juga banyak dirujuk oleh anak anak yang baru berjinak jinak di dapur dan anak anak yang sedang. Acar mengandung antioksidan yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Kalau bahan yang digunakan untuk membuat acar adalah sayur atau buah yang memiliki antioksidan yang besar, kemungkinan besar akan tetap ada. Dengan rutin mengonsumsi acar, tubuh tidak akan mengalami gangguan atau masalah terlalu besar.

Langkah-langkah menyiapkan Acar sayur:

1. Cuci bersih semua sayuran, tiriskan.
2. Kupas mentimun belah, buang bagian lendir atau tengahnya. Potong2 kecil.
3. Wortel juga dikupas, Potong2 kecil.
4. Blansir timun dan wortel kira-kira 1 menit (blansir bisa dengan Cara merendam sayuran dengan air panas suhu 70 - 100°ç. Angkat. Tiriskan. Masukkan segera ke dalam air es/air dingin sekitar 1 menit juga. Angkat dan tiriskan. (Atau bisa tanpa blansir ke step 5)
5. Campur timun, bawang dan wortel dalam sebuah wadah.
6. Tambahkan gula, garàm dan cuka. Aduk rata.
7. Koreksi rasa
8. Simpan acar sayur dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Gunakan acar sebagai pendamping menikmati aneka makanan spt martabak, nasi goreng, mie goreng, lumpia dll.

Kita semua tahu bahwa acar adalah salah satu makanan pelengkap yang mungkin menjadi wajib ada di berbagai masakan. Karena itu banyak orang mencari resep sayur acar kuning sebagai pelengkap makanan ataupun sebagai menu sayur pada menu makanan harian. Acar merupakan sejenis sajian Malaysia yang terdiri daripada bahan-bahan yang dijeruk. Sayur-sayuran keras, atau buah-buahan jeruk disatukan menjadi sebuah sajian yang tersendiri. Terdapat acar yang dimasak, sementara terdapat acar yang dihasilkan seperti gaya rojak atau salad.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Acar sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!