Lagi mencari inspirasi resep acar sayur khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal acar sayur khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Manis, gurih,asam dan yang pasti sayuranya krenyes_krenyes banget. Tips : Saat menambahkan cuka, masukan sedikit_sedikit saja karena selera asam orang berbeda_beda. Sebaiknya jangan mengolah sayur dengan cara di rebus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar sayur khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan acar sayur khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan acar sayur khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Acar Sayur Khas Medan memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Acar Sayur Khas Medan:

1. Ambil 2 buah timun
2. Sediakan 2 buah wortel
3. Sediakan 150 gr kacang panjang
4. Ambil 5 buah jagung muda
5. Ambil 200 _250 ml santan encer
6. Siapkan 150 gr kacang tanah
7. Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan
8. Ambil 5 lembar daun jeruk
9. Siapkan 1 btg serai,memarkan
10. Ambil 2 lembar daun salam
11. Gunakan 2 sdm gula merah,sisir
12. Siapkan 1 sdt garam
13. Sediakan 1 sdt cuka
14. Ambil 1 sdm gula pasir
15. Gunakan secukupnya Minyak goreng
16. Sediakan Bumbu di haluskan :
17. Ambil 100 gr cabai merah keriting
18. Gunakan 8 siung bawang merah
19. Siapkan 4 siung bawang putih
20. Siapkan 2 buah kemiri,di sangrai
21. Gunakan 5 cm kunyit
22. Ambil 1 sdt terasi bakar

Tips : Saat menambahkan cuka, masukan sedikit_sedikit saja karena selera asam orang berbeda_beda. Sebaiknya jangan mengolah sayur dengan cara di rebus. Sayuran yang ditumis teksturnya akan lebih krenyes di bandingkan dengan say. Makanan khas Medan ini teridiri dari daun singkong muda, buah rimbang atau leunca, dan kecombrang atau kincung.

Langkah-langkah membuat Acar Sayur Khas Medan:

1. Buang biji timun,lalu potong stik memanjang. Tambahkan garam sambil diremas perlahan dan diamkan sebentar. Kemudian cuci timun sambil di peras dan di buang airnya.Tambahkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdt gula. Sisihkan
2. Kupas wortel,buang bagian tengahnya,kemudian potong stik memanjang
3. Potong2 jagung muda dan kacang panjang
4. Kemudian tumis wortel, jagung muda dan kacang panjang dengan sedikit minyak, sisihkan
5. Sangrai kacang tanah,buang kulit, kemudian haluskan (digiling atau di blender)
6. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas,daun jeruk dan daun salam, lalu tambahkan santan.Aduk rata
7. Masukkan kacang tanah,tambahkan gula pasir,gula merah,garam, dan cuka.Masak hingga minyak mulai keluar
8. Masukkan sayuran yang sudah ditumis dan timun. Koreksi rasa (rasa harus manis,gurih dan asam)
9. Acar Sayur siap di sajikan dengan nasi hangat.

Kemudian ditumbuk atau dihaluskan secara kasar. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hijau kemudian ditumis, setelah itu beri santan. Tak lama kemudian masukkan halusan sayur. Masak hingga matang dengan api sedang. Previous Post Sayur Tauco Khas Medan Next Post Sie Reubeouh Cuka Khas Aceh.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Acar Sayur Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!