Sedang mencari ide resep sayur ayam kuning khas betawi (kedoya kebon jeruk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ayam kuning khas betawi (kedoya kebon jeruk) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ayam kuning khas betawi (kedoya kebon jeruk), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur ayam kuning khas betawi (kedoya kebon jeruk) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur ayam kuning khas betawi (kedoya kebon jeruk) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Ayam Kuning khas Betawi (Kedoya Kebon Jeruk) menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Ayam Kuning khas Betawi (Kedoya Kebon Jeruk):

1. Ambil 1 ekor Ayam Pejantan (1.4kg)
2. Siapkan Bumbu dihaluskan:
3. Gunakan 5 siung bawang merah
4. Siapkan 2 siung bawang putih kating
5. Gunakan 7 buah cabe merah keriting
6. Gunakan 5 buah cabe rawit setan
7. Ambil 1 sdt ketumbar
8. Ambil 2 buah kemiri sangrai
9. Ambil 1 ruas kunyit dibakar
10. Gunakan 1 ruas jahe
11. Siapkan 1/2 buah biji pala
12. Siapkan 1 sdt lada
13. Siapkan 3 lembar daun salam
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk
15. Ambil 1 batang sereh
16. Siapkan 1 ruas besar lengkuas
17. Siapkan Pelengkap:
18. Ambil 2 buah wortel
19. Ambil 1 batang daun bawang
20. Ambil 1 buah tomat besar
21. Sediakan 3 buah jeruk limo
22. Sediakan Emping goreng
23. Sediakan Bawang goreng

Cara menyiapkan Sayur Ayam Kuning khas Betawi (Kedoya Kebon Jeruk):

1. Persiapkan dahulu bahan-bahan, cuci bersih ayam lalu seperti biasa kucuri dengan perasan jeruk nipis/limo, saya potong seekor jadi 12 potong, wortel, tomat dan daun bawanv dipotong besar-besar
2. Didihkan air lalu beri lengkuas, batang sereh yang sudah dikeprak, daun jeruk dan daun salam, biji pala.. begitu mendidih baru ayam kita rebus
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, lalu masukkan dalam rebusan ayam
4. Setelah setengah matang dan kuah mulai menyusut, masukkan wortel, daun bawang dan tomat, biarkan sampai matang, jangan lupa bumbui garam dan lada, siap dihidangkan bersama taburan bawang goreng dan emping.. Bila dirasa masih kurang pedas bisa ditambah sambal ulek mentah juga jeruk limo untuk menambah kesegaran

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Ayam Kuning khas Betawi (Kedoya Kebon Jeruk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!