Lagi mencari ide resep ikan mas goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas goreng sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bahan-bahan: Ikan mas ukuran sedang Minyak goreng Kunyit Bawang m/p Kemiri Garam Daun jeruk Penyedap rasa Sambal matah: Serai Bawang putih Cabe rawit merah. Resep cara masak ikan goreng sambal matah. bikinnya simple dan saya sharing beberapa tips untuk goreng ikannya. selamat mencoba. Setelah ikan meresap , goreng ikan sampai garing/sesuai selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas goreng sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mas goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat ikan mas goreng sambal matah menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan ikan mas goreng sambal matah:

1. Siapkan 1/2 kg ikan mas segar
2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis
3. Siapkan Bumbu halus :
4. Ambil 2 siung bawang putih
5. Ambil 1/2 sendok teh ketumbar
6. Siapkan 1 ruas kunyit
7. Ambil Secukupnya garam
8. Gunakan Bahan sambal matah :
9. Sediakan 1 genggam cabe rawit campur, oren dan ijo
10. Siapkan 1 genggam bawang merah
11. Sediakan 6 batang sereh
12. Gunakan 13 lembar daun jeruk
13. Gunakan 1 buah tomat
14. Gunakan Secukupnya garam
15. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (sy, skip)
16. Sediakan Secukupnya minyak goreng panas
17. Ambil 1/2 buah jeruk nipis

Buat makan siang saya selalu masak dadakan. Ada stok ikan mas, siiip ini aja yang diolah. Idenya siy, sambal matah cocok untuk semua hidangan. So, nyoba aja resep simple ini. ternyata enak dan bikin nambah 😍🤭.

Langkah-langkah membuat ikan mas goreng sambal matah:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diam sebentar agar bau amisnya hilang. Haluskan bumbu ketumbar, bawang putih, kunyit dan garam. Cuci ikan dari air jeruk nipis lalu masukkan bumbu halus kewadah ikan, aduk rata sampai semua ikan terbalur oleh bumbu halus. Biarkan hingga bumbu menyerap dan ikan siap untuk digoreng.
2. Cuci bersih semua bahan sambal matah kemudiam iris2 semua bahan, sereh ambil bagian yg putihnya saja lalu iris halus, daun jeruk buang tulang tengahnya, iris halus. Juga cabe, dan bawang merah. Panaskan minyak untuk menggoreng ikan, tapi sebelum ikan digoreng ambil secukupnya minyak goreng yg sudah panas lalu tuang diatas bahan sambal yg sudah diiris dan diberi garam secukupnya, aduk hingga tercampur rata, cek rasa, Sisihkan.
3. Goreng ikan kedalam minyak yg sudah panas, biarkan hingga kecoklatan lalu balik ikan dan biarkan hingga matang, angkat. Taruh dalam piring saji, potong2 tomat taruh dalam wadah sambal, beri air jeruk nipis/sesuai selera, aduk rata.
4. Penyajian taruh sambal diatas ikan, dan ikan mas goreng sambal matah siap untuk disajikan.

Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng ati puyuh ikan teri. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Terakhir masukan minyak goreng dan aduk rata, setelah itu. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu sambal Di Bali sendiri, sambel matah disebut dengan "be pasih mesambel matah" , yang mempunyai arti ikan laut yang didampingi dengan sambel mentah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan mas goreng sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!