Lagi mencari inspirasi resep pie susu & pie brownies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu & pie brownies yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pie susu & pie brownies, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pie susu & pie brownies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Pie Susu Bali - Balinese Milk Custard Tart. Pie susu merupakan makanan nikmat yang namanya popular dari dahulu hingga sekarang. Pie susu menjadi makanan khas bali yang kerap dijadikan oleh-oleh wisatawan saat berkunjung ke pulau Dewata.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pie susu & pie brownies yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pie Susu & Pie Brownies menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pie Susu & Pie Brownies:

1. Sediakan Pie crust
2. Siapkan 250 gr tepung protein sedang
3. Siapkan 1 sdm gula halus
4. Ambil 2 kuning telur
5. Ambil 150 gr blueband cake and cookie/ campuran margarin&butter
6. Ambil Brownies
7. Siapkan 45 gr dark chocolate compound
8. Sediakan 20 gr margarin
9. Sediakan 1 sdm minyak sayur
10. Ambil 35 gr Gula halus
11. Sediakan 25 gr tepung protein sedang
12. Gunakan 15 gr coklat bubuk
13. Sediakan 1 telur
14. Ambil slice Topping almond
15. Siapkan Fla susu
16. Siapkan 2 kuning telur kocok lepas
17. Ambil 125 ml susu cair
18. Ambil 60 ml susu kental manis
19. Ambil 1 sdm maizena
20. Ambil 1/2 sdm mentega
21. Ambil 25 gr keju parut

Adapun isiannya, ada yang menggunakan susu kental manis, susu cai… Pie susu ialah jenis kue kering yang berisi kustar pada bagian tengah. Kustar atau custard terbuat dari campuran susu atau krim, kuning telur, dan gula. Di Bali, pie susu menjadi oleh-oleh yang paling terkenal. Terdapat banyak merek pie susu, dari yang sudah melegenda hingga modern.

Langkah-langkah menyiapkan Pie Susu & Pie Brownies:

1. Membuat pie crust, campung tepung terigu dan gula halus hingga rata lalu masukan margarin dan kuning telur lalu adoni hingga tercampur rata
2. Timbang masing2 25 gr, olesi cetakan pie dengan minyak lalu pipihkan adonan pada cetakan pie, jangan lupa tusuk2 dengan garpu di bagian dasarnya
3. Membuat isian brownies, campurkan dcc, minyak dan margarin kemudian steam hingga meleleh
4. Ayak tepung terigu dengan bubuk coklat kemudian campur rata, mixer telur dengan gula halus hingga larut lalu masukan tepung terigu dan coklat bubuk, mixer lagi hingga rata lalu masukan lelehan dcc tadi, dan aduk hingga rata
5. Membuat fla susu, campur skm, susu cair dan maizena aduk rata, kemudian masak dengan api kecil hingga panas, aduk terus yaa kalo bisa pake panci teflon biar ga lengket
6. Lalu masukan kocokan telur aduk rataa kemudian matikan, jangan sampai mendidih, terakhir tambahkan margarin dan keju lalu aduk rata
7. Panggang pie crustnya selama 15 menit setelah itu baru boleh diisi dengan topping fla susu/ brownies
8. Untuk brownies bisa diisi full lalu diatasnya dikasih topping almond slice
9. Untuk fla susu bisa diisi 3/4nya saja kemudian panggang hingga matang. Selesaii

Pilihan rasa kustar yang tersedia pun bermacam-macam. Selain Bali, kota lain seperti Bandung, Malang, dan. Salah satu jenis cemilan kekinian yang sedang tren adalah Pie Susu yang juga sering disebut dengan Pie Bali atau egg tart. Kue ini sering disajikan saat acara keluarga, arisan, snack kantor, snack hajatan dan banyak dijual di pasar tradisional maupun toko kue modern. Seperti halnya kue nastar dan kastengel, Pie Susu sering pula disajikan saat Lebaran.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pie susu & pie brownies yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!