Sedang mencari inspirasi resep ikan mas goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas goreng sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan mas goreng sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Mas Goreng Sambal Matah menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Mas Goreng Sambal Matah:

1. Ambil 1 kg Ikan Mas
2. Sediakan Bahan marinasi ikan
3. Sediakan 2 buah Jeruk nipis, peras
4. Gunakan Secukupnya penyedap rasa ayam
5. Siapkan Sedikit garam
6. Sediakan Bahan sambal matah
7. Gunakan 12 siung bawang merah, iris
8. Sediakan 5 batang sereh, iris bagian putihnya saja
9. Siapkan 10 buah cabai keriting, potong kecil-kecil
10. Sediakan 5 buah cabai rawit, potong kecil-kecil
11. Sediakan 6 lembar daun jeruk, iris halus
12. Sediakan 10 sdm olive oil (karena ga ada minyak kelapa)
13. Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
14. Ambil 1 buah jeruk nipis, peras
15. Ambil Secukupnya gula
16. Siapkan Secukupnya garam

Langkah-langkah membuat Ikan Mas Goreng Sambal Matah:

1. Bersihkan ikan mas, buang lendirnya dengan menggunakan air perasan jeruk nipis. Tambahkan garam sedikit. Rendam sebentar kurleb 15 menit. Bilas dengan air bersih.
2. Lumuri ikan dengan penyedap rasa ayam. Diamkan 10 menit.
3. Persiapan sambal matah. Cuci bersih semua bahan. Potong/iris halus semua bahan sambal matah. Campur dalam satu wadah untuk mengaduk. Masukkan terasi, gula dan garam secukupnya. Aduk rata.
4. Panaskan olive oil (mungkin lebih enak pake minyak kelapa agar terasa gurih). Tuang minyak kedalam wadah berisi campuran bahan sambal. Aduk rata. Koreksi rasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan mas goreng sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!