Anda sedang mencari ide resep kue lontar/ rondtart/ pie susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lontar/ rondtart/ pie susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Kue Lontar khas Papua aka Pie Susu. Ceritanya tau kue ini karna tinggal di Timika Papua. Kue Lontar khas Kabupaten Fakfak Papua ini menjadi Primadona di setiap acara.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lontar/ rondtart/ pie susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lontar/ rondtart/ pie susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lontar/ rondtart/ pie susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lontar/ Rondtart/ Pie Susu memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Lontar/ Rondtart/ Pie Susu:

1. Gunakan Bahan Kulit:
2. Gunakan 100 gram mentega
3. Sediakan 200 gram tepung terigu
4. Siapkan 1 kuning telur
5. Ambil secukupnya garam
6. Siapkan Bahan Isi :
7. Sediakan 5 telur
8. Sediakan 1 kaleng SKM putih
9. Sediakan 1 kaleng air
10. Gunakan secukupnya vanili

Kue ini berasal dari Kabupaten Fak-Fak, Provinsi Papua Barat. Pada awalnya nama kue lontar berasal dari bahasa Belanda yaitu londtart, yang artinya kue bundar. Namun karena agak sulit dilafalkan, maka penduduk Papua menyebut kue ini menjadi kue lontar. Kue lontar ini disebut-sebut sebagai pie susu khas dari provinsi paling timur Indonesia ini.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lontar/ Rondtart/ Pie Susu:

1. Buat adonan kulit terlebih dulu dengan mencampurkan mentega dan tepung terigu. Aduk menggunakan tangan saja. Setelah adonan tercampur, masukkan 1 kuning telur dan tambahkan sedikit garam.
2. Setelah adonan tercampur rata, cetak pada piring lontar/cetakan kue. Setelah tercetak rata dan rapi, tusuk-tusuk adonan kulit dengan garpu. Simpan di dalam kulkas 5-10 menit.
3. Panaskan oven. Gunakan api kecil. Setelah oven panas, keluarkan piring lontar dari dalam kulkas dan masukkan ke dalam oven. panggang sekitar 10 menit.
4. Lanjut buat adonan isi. Kocok asal tercampur rata 5 butir telur dan secukupnya vanili. Tambahkan SKM dan air. Aduk rata. Saring.
5. Keluarkan piring lontar yang dipanggang, tuang hasil saringan adonan isi ke dalam cetakan kulit di piring lontar.
6. Panggang kembali dalam oven 1.5 s.d 2 jam. Gunakan api kecil.

Penamaan kue lontar konon berasal dari bahasan Belanda londtart atau kue bundar. Kue lontar bertekstur lembut bagian dalam, sedangkan kulitnya renyah. Rasanya yang manis pasti membuat penyuka kue ketagihan pada cita rasanya. Kue Lontar adalah sejenis pie susu khas Papua yang berbahan dasar tepung terigu, telur, susu dan gula. Kue Lontar mempunyai tekstur renyah pada bagian bawah atau kulitnya sedangkan tekstur lembut dan legit pada fla.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lontar/ rondtart/ pie susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!