Lagi mencari ide resep kue lumpur pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue lumpur pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue lumpur pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Lumpur Pandan menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lumpur Pandan:

1. Ambil Lapisan hijau :
2. Sediakan 3 butir telur
3. Siapkan 8-10 sdm gula pasir
4. Ambil 2 sdm tepung terigu
5. Ambil 1 sdt vanila essens (spy tdk terlalu bau amis telur)
6. Ambil 125 ml santan (1 bks santan kara uk. 65ml, dicampur air matang)
7. Ambil 125 ml pandan (6-8 lbr daun pandan blender dgn air, saring)
8. Sediakan Lapisan putih :
9. Sediakan 1 sdm tepung beras
10. Siapkan 1 sdm tepung maizena
11. Sediakan 2 sdm gula pasir
12. Siapkan Sejumput garam
13. Gunakan 400 ml santan (2 bungkus santan uk. 65ml, dicampur air)

Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Pandan:

1. Blender daun pandan dgn air, saring
2. Lapisan hijau : kocok telur, gula, vanila essens, aduk rata.
3. Tambahkan santan, air pandan, aduk hingga gula larut.
4. Tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali. Saring agar tidak ada bahan yg menggumpal.
5. Masukkan adonan ke dalam aluminium foil, isi 3/4 dr wadah, lalu kukus selama 15-20menit.
6. Lapisan putih : siapkan panci, masukkan semua bahan lapisan putih, aduk rata. Masak dgn api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup
7. Kemudian tuang lapisan putih ke atas lapisan hijau, saat masih panas, kukus kembali selama 10 menit. Matikan api, tunggu hingga adem, masukkan ke kulkas biar lebih enak disantap dingin

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lumpur pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!