Sedang mencari inspirasi resep bolu kemojo riau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kemojo riau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kemojo riau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu kemojo riau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolu kemojo riau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolu Kemojo Riau memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Kemojo Riau:

1. Sediakan 250 gr tepung terigu
2. Ambil 2 bt telur ukuran besar
3. Gunakan 400 ml santan kental (saya : plus extrak pandan)
4. Ambil 150 gr gula pasir
5. Siapkan 50 gr margarine (saya : 2 sdm)
6. Gunakan 1/4 sdt garam
7. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
8. Ambil 1 lb daun pandan, simpulkan

Karena rasanya yang enak dan nikmat membuat kue ini patut anda coba. Penyajianya bisa di hidangkan kapan saja. Bolu kemojo cukup populer di Riau dan acapkali dijadikan sebagai buah tangan usai bertandang ke ranah melayu ini. Tapi siapa sangka, bolu kemojo juga sering terlihat di Palembang, Jambi dan Bengkulu.

Langkah-langkah menyiapkan Bolu Kemojo Riau:

1. Masak santan, margarine, daun pandan dan garam hingga margarine leleh, dinginkan.
2. Dalam wadah lain mixer sebentar (boleh dengan whisker) telur, vanili dan gula pasir hingga gula larut.
3. Tuang ke dalam larutan santan, aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk2 hingga rata (boleh disaring).
4. Tuang ke loyang diameter 18 cm yang sudah beroles margarine.
5. Panggang suhu 180'C selama 45 menit hingga matang. Tes tusuk.

Kue ini hampir tak pernah absen saat perayaan acara adat di daerah. Resep bolu kemojo khas melayu - Hallo sobat pecinta kuliner tradisional, ini admin ada sebuah ide resep yang didapat dari seorang teman suku melayu Riau, tepatnya terletak didaerah Kabupaten Kepulauan Meranti. Kue bolu kemojo atau lebih dikenal dalam bahasa Indonesianya adalah kamboja, kenapa disebut dengan kue kamboja? Mungkin dari yang sedang membaca masih ada turunan darah melayu bisa. Resep Bolu Kemojo Khas Riau - Bolu kemojo atau dalam bahasa Indonesia berarti bolu kamboja adalah makanan khas Riau yang terbuat dari tepung terigu, mentega, santan, telur ayam, daun pandan dan bahan-bahan lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu kemojo riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!