Anda sedang mencari inspirasi resep bolu kemojo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kemojo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Makanan ini tentu saja sudah menjadi ciri khasnya dikota pekanbaru tersebut.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kemojo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu kemojo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolu kemojo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolu kemojo menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu kemojo:

1. Sediakan 400 ml santan
2. Gunakan 6 lembar daun pandan+pasta pandan
3. Ambil 1/4 sdt garam
4. Gunakan 2 sdm margarin
5. Ambil 150 gr gula pasir
6. Gunakan 2 btr telur
7. Gunakan 1/4 vanilli
8. Ambil 250 gr terigu

Penyajianya bisa di hidangkan kapan saja. Bolu Kemojo asli dibuat dengan cara dikukus tradisional untuk menghasilkan aroma khas yang tak bisa ditemukan di tempat lain. Mengingat Bolu Kemojo dibuat tanpa bahan pengawet buatan, maka daya tahannya memang tak begitu lama. Jika digunakan untuk oleh-oleh, paling lama hanya bisa bertahan sekitar lima hingga tujuh hari saja dengan cara.

Langkah-langkah membuat Bolu kemojo:

1. Blender santan dan daun pandan, saring. Masukan kepanci dan tambahkan gula, garam. Masak sampai gula larut. Matikan kompor, masukan margarin dan sedikit pasta pandan agar warnanya lebih hijau. Aduk hingga margarin larut dan dinginkan.
2. Mix telur dan vanili
3. Masukan telur kedalam cairan pandan, kemudian terigu, aduk rata. Tuang keloyang yang sudah dioles minyak sambil disaring.
4. Oven hingga matang.

Kue Bolu Kemojo menjadi salah satu makanan ciri khas Pekanbaru. Walaupun sebenarnya kue ini dapat ditemukan di hampir semua daerah di Propinsi Riau dengan citarasa yang berbeda-beda pula, karena resep Kue Bolu Kemojo ini cukup sederhana. Tetapi karena Kota Pekanbaru menjadi gerbang masuk pengunjung, maka kue ini menjadi lebih populer sebagai oleh-oleh khas Pekanbaru dan dijual di gerai-gerai. Bolu kemojo dimasak dengan cara dikukus sehingga membuatnya kuat akan kesan tradisional. Masyarakat Riau sering membuat bolu kemojo secara bersama-sama karena saat perta adat atau upacara adat biasanya disajikan bolu kemojo dalam jumlah yang banyak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu kemojo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!