Sedang mencari inspirasi resep bolu kojo pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo pandan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu kojo pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Pas di Palembang pernah ke kedai empek empek yang di mejanya juga tersedia kue kue, salah satunya yg inget banget Bolu kojo/Bolu kemojo ini. Kue nya manis, legit, wangi pandan dan gurih santan sangat terasa. Enak banget dimakan di sela sela menikmati empek empek gurih dengan cuko yg pedas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu kojo pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolu kojo pandan memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu kojo pandan:

1. Gunakan 800 ml Santan kental
2. Ambil 15 lembar daun pandan ditambah daun suji
3. Ambil 500 gr tepung terigu
4. Siapkan 100 gr butter
5. Siapkan 4 butir telur
6. Ambil 300 gr gula halus

Bolu ini menjadi salah satu menu sarapan pagi. Bolu kojo khas Palembang memiliki warna hijau. Warna tersebut berasal dari daun suji atau daun pandan. Selain memberikan warna yang cantik, daun suji atau daun pandan juga memberikan aroma yang nikmat.

Cara menyiapkan Bolu kojo pandan:

1. Siapkan blender, haluskan daun pandan dan santan. Lalu saring, dan buang ampas daun pandan dan suji td. Panaskan santan pandannya, tambahkan butter, aduk hingga rata jgn sampai santan pecah. Setelah hangat (tdk perlu sampai mendidih). Matikan api, sisihkan.
2. Masukkan telur dan gula halus ke dlm wadah, aduk menggunakan whisker atau mixer sampai rata. Apabila sdh tercampur rata, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai habis. Aduk rata. Kemudian tambahkan larutan santan pandan dan butter, aduk menggunakan whisker hingga rata.
3. Olesi loyang tulban dg margarine/minyak, agar bolu tidak lengket dan lbh mudah untuk dilepaskan. Panaskan oven 170°c (api sedang).
4. Lalu tuang adonan ke dlm loyang, masukkan ke dlm oven. Tunggu hingga matang, utk waktunya (tergantung dr oven masing2). Setelah matang, angkat dan dinginkan. Stlh dingin baru dilepas dr loyang. Sajikan. Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🙂🙏

Tidak harus jauh-jauh ke Palembang untuk menikmati kue bolu yang satu ini. Anda bisa membuat sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep kue bolu. Resep Bolu Kojo Khas Palembang - Pecinta bolu kukus pastinya sudah tidak asing lagi mendengar makanan khas daerah palembang ini. ya, Bolu Kojo rasanya yang legit, gurih santan serta wangi pandan yang begitu menggugah membuat ke khasannya semakin dicintai. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu kojo pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!