Anda sedang mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Empal Daging Sapi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Empal Daging Sapi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal Daging Sapi:

1. Sediakan 1 Kg Daging Sapi
2. Siapkan Bumbu Halus
3. Ambil 10 Siung Bawang Merah
4. Gunakan 5 Siung Bawang Putih
5. Ambil 1 Ruas Jahe
6. Gunakan 2 Ruas Lengkuas
7. Sediakan 4 Buah Kemiri (sangrai)
8. Sediakan 1 Sdm Ketumbar (sangrai)
9. Siapkan 1 Sdt Lada
10. Siapkan Bahan Tambahan
11. Gunakan 2 Buah Sereh (geprek)
12. Sediakan 2 Buah Daun Salam (geprek)
13. Ambil 2 Sdm Air Asem Jawa
14. Siapkan 1 Sachet Santan Kara 65 ml
15. Sediakan 1 Sdm Gula Jawa (sisir)
16. Sediakan 1/2 Sdt Gula Pasir
17. Siapkan Secukupnya Garam,Kaldu Sapi
18. Gunakan Sedikit Minyak utk menumis
19. Gunakan Secukupnya Air

Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk. Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Empal daging sapi mempunyai tektur yang lembut serta empuk karena dalam proses pembuatannya daging sapi ini dipukuli lalu direndam dengan bumbu.

Cara membuat Empal Daging Sapi:

1. Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera saya agak lebar tp tipis biasanya kalau direbus daging menciut, kemudian masak air hingga mendidih rebus sebentar daging utk menghilangkan kotoran sisihkan lalu rebus kembali dgn air baru sampai daging nyaris empuk saya +/- 1 jam lebih cepat pakai presto +/- 20 menit
2. Sambil menunggu daging siapkan bahan lalu uleg/blender bumbu halus, utk kemiri ketumbar di sangrai sebentar
3. Kalau daging sudah cukup empuk angkat lalu geprek/gepuk dgn cobek tp jgn sampai hancur
4. Lalu tumis bumbu sampai harum lalu masukan daun salam,sereh,air asem,gula jawa,gula pasir,garam & kaldu sapi secukupnya kemudian masukan secukupnya air masak hingga mendidih baru masukan santan aduk² sampai mendidih lalu masukan daging masak sampai air sat/kering sebelum air sat Cek Rasa
5. Kalau sudah matang siap digoreng tp jgn terlalu lama digoreng nanti daging keras siap disajikan dgn nasi hangat & sambal

Lalu direbus kemudian barulah di goreng. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Uniknya memasak empal daging, ternyata tidak sulit. Bumbu yang dibutuhkan juga cenderung Untuk empal yang empuk, disarankan kamu memakai bagian sapi Has Luar ataupun Has Dalam. Daging sapi menjadi pilihan utama untuk membuat empal, tapi tidak jarang juga Anda menemukan empal yang terbuat dari daging kambing.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!