Lagi mencari ide resep empal sapi / daging gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal sapi / daging gepuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal sapi / daging gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal sapi / daging gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal sapi / daging gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal sapi / daging gepuk memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal sapi / daging gepuk:

1. Sediakan 1 kg daging sapi
2. Siapkan Kuah kaldu
3. Ambil Penyedap rasa (saya pake totole)
4. Ambil Bahan halus
5. Sediakan 10 siung Bawang putih
6. Gunakan 2 siung Bawang merah
7. Sediakan 1/2 sdt Merica
8. Gunakan 1 sdm Ketumbar
9. Gunakan Garam
10. Siapkan Kunyit
11. Gunakan 2 butir Kemiri

Setelah itu goreng hingga berubah warna tiriskan. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat.

Cara menyiapkan Empal sapi / daging gepuk:

1. Rebus daging dalam panci dtutup rapat menggunakan sistem 5.30.7 (5menit rebus matikan kompor diamkan 30menit jangan buka tutupan panci kemudian nyalakan api slama 7menit)
2. Sambil menunggu daging empuk kita buat bumbu bahan halus di ulek jadi satu
3. Air kuah bekas rebusan daging jangan dbuang (saya gunakan setengahnya) saya gunakan utk proses ungkep daging
4. Iris daging sesuai selera dan di gepuk/geprek menggunakan ulekan jgn sampe hancur ya
5. Kemudian panaskan kaldu(jgn trl byk) masukkan bumbu halus dan masukkan daging yg uda di gepuk dan dtutup sesekali diaduk sampe airnya sat
6. Tiriskan kemudian di goreng

Maka dari itu, makanan ini kemudian disebut sebagai empal gepuk di mana empal sendiri merujuk kepada daging sapi. Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Gepuk daging sapi tersebut hingga tipis. Anda bisa menggunakan air sisa pada rebusan pertama.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal sapi / daging gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!