Lagi mencari inspirasi resep bolu kojo palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kojo palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kojo palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu kojo palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Perdana bikin bolu Kojo, bolu khas Palembang. Resep warisan keluarga, dari nenek oom yang super yummy kali ini "Bolu Kojo". Lihat juga resep Bolu Kojo Palembang enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolu kojo palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolu Kojo Palembang memakai 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu Kojo Palembang:

1. Siapkan 3 butir telur
2. Ambil 200 gr gula pasir (resep asli 250 gr)
3. Siapkan 250 gr tepung serbaguna
4. Ambil 2 sdm margarin, lelehkan
5. Gunakan 2-3 tetes essence pandan
6. Siapkan Bahan cair, masak dahulu;
7. Sediakan 400 ml santan kental
8. Gunakan 200 ml santan cair (resep asli air daun suji)
9. Sediakan 1/2 sdt garam
10. Gunakan 1 lbr daun pandan, simpulkan

Bolu kojo khas Palembang memiliki warna hijau. Warna tersebut berasal dari daun suji atau daun pandan. Selain memberikan warna yang cantik, daun suji atau daun pandan juga memberikan aroma yang nikmat. Tidak harus jauh-jauh ke Palembang untuk menikmati kue bolu yang satu ini.

Cara membuat Bolu Kojo Palembang:

1. Didihkan bahan cair lalu sisihkan hingga uap panas hilang. Tujuannya supaya kue tidak gampang basi.
2. Kocok telur dan gula dgn whisk hingga gula larut. Lalu tuang tepung bertahap, aduk rata.
3. Lalu tuang bahan cair, aduk kembali hingga rata. Beri bbrp tetes essence pandan, aduk rata. Terakhir tuang margarin leleh dan ratakan.
4. Tuang kedalam loyang yg sudah diberi baking paper dan disemir margarin (me: loyang 22x22cm).
5. Masukkan kedalam oven yg sudah preheat di suhu 140 dercel api bawah, panggang selama kurleb 50-60 menit. Kenali oven masing2 ya. Indikatornya adonan sudah set/tidak bergerak.
6. Tips: dibutuhkan api sedang cenderung rendah agar adonan matang merata. Dan 5 menit menjelang akhir timer, beri api atas juga agar permukaan kering (me: ditinggal masak jd kelamaan di oven shg jd sedikit eksotis 😅)
7. Tunggu uap panas hilang, lalu kue dapat dipotong dgn rapi. Sajikan.
8. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉

Anda bisa membuat sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep kue bolu. Makanan Khas Palembang Kue Kojo Lapis Palembang. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya, bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang Kue bolu suri sebenarnya mirip dengan bolu lain, termasuk pula dengan bika ambon dari Medan, bahkan karena bika ambon lebih terkenal, bolu ini bisa juga disebut sebagai bika ambon-nya Palembang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu kojo palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!