Anda sedang mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Empal Daging Sapi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Daging Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal Daging Sapi:

1. Ambil 500 gram Daging Sapi
2. Siapkan 3 lembar Daun Salam
3. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
4. Gunakan 2 sdm Kecap Manis
5. Sediakan 2 sdm Gula Merah
6. Gunakan 2 sdm Air Asam
7. Gunakan 1 saset Santan Kara
8. Sediakan 1 ruas Lengkuas
9. Ambil 1 batang Serai
10. Sediakan 1 sdt Garam
11. Ambil 1 liter Air
12. Sediakan Bumbu Halus:
13. Sediakan 7 siung Bawang Merah
14. Siapkan 5 siung Bawang Putih
15. Siapkan 2 butir Kemiri
16. Ambil 1 sdm Ketumbar
17. Siapkan 1 sdt Merica

Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk. Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Empal daging sapi mempunyai tektur yang lembut serta empuk karena dalam proses pembuatannya daging sapi ini dipukuli lalu direndam dengan bumbu.

Cara membuat Empal Daging Sapi:

1. Daging sapi dicuci sampai bersih. - Lalu direbus bersama dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai yang telah dimemarkan.
2. Tunggu hingga matang dan berubah warnanya. - Entas dagingnya, lalu memarkan biar semakin empuk. - Iris tipis - tipis berbentuk persegi.
3. Haluskan bumbu-bumbu halusnya, - Tumis bumbu tersebut hingga harum aromanya. - Tambahkan air kaldu bekas rebusan daging tersebut, dan biarkan sampai mendidih.
4. Masukkan dagingnya, aduk perlahan-lahan, tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya.
5. Selanjutnya tuang santan kara, aduk hingga tercampur rata. - Tunggu sampai kuahnya menyusut dan bumbunya meresap.
6. Setelah matang, entas dan tiriskan kemudian digoreng dalam minyak yang telah mendidih.

Lalu direbus kemudian barulah di goreng. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Uniknya memasak empal daging, ternyata tidak sulit. Bumbu yang dibutuhkan juga cenderung Untuk empal yang empuk, disarankan kamu memakai bagian sapi Has Luar ataupun Has Dalam. Daging sapi menjadi pilihan utama untuk membuat empal, tapi tidak jarang juga Anda menemukan empal yang terbuat dari daging kambing.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!