Anda sedang mencari ide resep sayur bening labu siam ~ daun ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bening labu siam ~ daun ubi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bening labu siam ~ daun ubi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur bening labu siam ~ daun ubi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Cukup menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan proses masak yang cepat. Setelah aroma kaldu ayam keluar, masukkan potongan labu. Menu hari ini Sayur bening labu siam ini makanan kesukaannya Dilla loh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur bening labu siam ~ daun ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Bening Labu Siam ~ Daun Ubi menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Bening Labu Siam ~ Daun Ubi:

1. Gunakan 1 Buah Labu siam muda ukuran besar
2. Sediakan 1 Buah wortel
3. Ambil 1 ikat daun ubi jalar muda
4. Gunakan secukupnya Daun kemangi
5. Gunakan 50 gram kecambah kedelai
6. Gunakan 3 siung bawang merah
7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
8. Sediakan secukupnya Garam
9. Siapkan secukupnya Gula pasir
10. Gunakan 1500 mL air
11. Gunakan 1 lembar daun salam
12. Gunakan 0,5 cm lengkuas geprek

Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Ia tumbuh dengan cara merambat sebagaimana. Labu siam adalah sejenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Cara menyiapkan Sayur Bening Labu Siam ~ Daun Ubi:

1. Cuci bersihkan semua sayur dan bawang merah. Lalu kupas wortel, siangi daun ubi dan kemangi, kemudian iris tipis wortel dan labu (Saya tidak mengupas labu karena akan sangat menarik jika tidak dikupas, asal labu muda yang kulitnya masih empuk ketika dimakan). Sisihkan
2. Didihkan 1500 mL air. Iris tipis bawang merah lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih berbarengan dengan lengkuas geprek, 3 sdm gula pasir, garam secukupnya, selembar daun salam, dan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
3. Masukkan labu dan wortel ke dalam kuah sayur yang sudah ditambahkan bumbu. Ketika sudah setengah matang, masukkan daun ubi, kecambah kedelai, dan disusul kemangi. Titik kritis memasak sayur bening ada disini, jangan sampai terlalu matang dan panci sayur jangan ditutup agar sayuran tetap hijau segar. Koreksi rasa dan matikan api.
4. Selamat menikmati sajian Labu siam 😉 sangat cocok dinikmati dengan ayam goreng, tempe tahu goreng, dan jangan lupa sambal bawangnya 😁

Di wilayah Jawa, labu siam lebih dikenal dengan sebutan jipang Labu siam memiliki bentuk seperti buah pear, namun memiliki warna hijau. Beberapa penelitian menemukan jika labu siam merupakan sayuran. Biasanya labu siam akan dimasak jadi sayur lodeh atau sayur asem. Padahal, Anda bisa mengkreasikan sayur ini jadi makanan lain yang Saat bentuknya kecil, labu siam memiliki warna hijau pekat. Setelah ukurannya membesar, warnanya akan memudar menjadi hijau muda.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur bening labu siam ~ daun ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!