Anda sedang mencari inspirasi resep lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong medan memakai 36 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong medan:

1. Siapkan Lontong dipotong2
2. Siapkan Bumbu tauco
3. Siapkan 10 bh Cengek
4. Gunakan 4 bh Bawang merah
5. Ambil 2 bh Bawang putih
6. Gunakan 15 bh Cabe hijau dirajang
7. Gunakan 2 cm Jahe
8. Sediakan 2 cm Lengkuas
9. Siapkan 3 lbr Daun salam
10. Siapkan 1 btg Sere
11. Siapkan 2 sdm Tauco
12. Gunakan secukupnya Garam
13. Siapkan secukupnya Gula
14. Ambil secukupnya Tahu
15. Ambil 250 grm Kerang darah
16. Siapkan Mie lidi 250 grm d rebus saja karna yg lainnya sudah kaya bumbu
17. Gunakan Bumbu gulai
18. Gunakan 10 bh Cabe merah
19. Ambil 7 bh Bawang merah
20. Gunakan 3 bh Bapyt
21. Siapkan 2 cm Jahe
22. Gunakan 2 cm Lengkuas
23. Siapkan 2 btg Sere
24. Siapkan 3 bh Daun salam
25. Siapkan Kunyit 1 bh gede
26. Ambil 3 bh Kemiri
27. Ambil 1 sdm Ketumbar
28. Siapkan Santan
29. Ambil sesuai selera Labu siam dan wortel unt sayuran
30. Siapkan Sambel teri tempe
31. Sediakan Teri sckp nya
32. Sediakan Tempe sckp nya
33. Sediakan 7 bh Cabe
34. Ambil 3 bh Bawang merah
35. Gunakan 1 bh Bawang putih
36. Ambil 1 bh Tomat

Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong medan:

1. Tauco kerang dan tahu: goreng tahu dan bersihakn kerang darah
2. Bumbu diulek tidak usah terlalu halus lalu d tumis masukan lengkuas geprek serai daun sala. Tumis sampai harum
3. Masukan kerang darah beri sedikit air krn sy tidak buat berkuah
4. Setelah itu masukan tahu garam gula dan cicipi kalau sudah pas tunggu 2 menit lg lalu angkat
5. Kuah gulai: bumbu d haluskan lalu tumis dan masukan lengkuas, serai, daun salam tumis sampai harum
6. Masukan sayuran labu siam dan wortel tumis kira2 3 menit lalu masukan santan garam gula cicipi kalau sudah pas tinggal tunggu sampe 5 menit lagi
7. Sambel teri: teri dan tempe d goreng kering
8. Haluskan bumbu lalu tumis dan masukan garam gula
9. Setelah sambel mateng biar kan sampai dingin lalu campur dengan teri dan tempe agar tidak melempem
10. Setelah semua beres susun d piring longtong, mie, tauco kerang tahu dan sambel teri. Nikmati
11. Tips kalau mau mie nya d masak berbumbu boleh saja tumis bumbu halus seperti cabe bawang merah bawang putih dan ketumbar. Dan saya memperkaya rasa d kuah agar kental dan enak.
12. Selamat mencoba

Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Beda dengan lontong Mas Boy dan Kak Umi, yaitu Lontong Kak Lin buka pada pagi hari. Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!